الكبة السوريه
طريقة عمل الكبة السورية بالصور http://www.taaam.com/image/KebehHalabiyeh.jpg الكبة المقلية: مقادير العجينة: 2 كيلو برغل ناعم 1 كيلو لحم هبرة نصف ملعقة صغيرة بودرة بيضاء (كربولة) ملح فلفل احمر ملعقة كبيرة عشان اللون يطلع حلو (ضعي كل هذه المقادير مع بعضها وخلطيها بيدك وبعدها ابدائي بفرمها بماكينة اللحم) ملاحظة:الكبة المقلية والمشوية والكبة بالفرن نفس مقادير العجينة) الحشوة: ضعي اللحمة مع ملعقة صغيرة سمنة حتى لاتلتصق على نار هادئة مع الفلفل الاسود والملح حتى تجف اللحمة من الماء اللي فيها وخليها حتى تبرد الطريقة: بعد الانتهاء من عمل العجينة بالماكينة ضعيها عليها قليل من الماء يعني مقدار شي كاسة ونصف صغيرة وابدئي بدعكها بعدين ابدأي باخذ قطع متوسطة من العجينة وعمليها على شكل كرة وابدأي سوي فيها فتحة مع اخذ الشكل البيضوي لها وضعي بداخلها الحشوة وسكريها باحكام على فكرة لازم تكون يديكي مبللة بقليل من الماء حتى لا تلتصق بيدك لان تصير حالة الكبة حالة حرام بعد ماتنتهي من صنع كرات الكبة البيضوية ضعي الزيت على النار وضعي قطع الكبة بداخله اول الشي لازم تكون النار قوية شوي تحت الزيت بس لقيتي لون الكبة بدا يتغير خلي الحرارة منخفضة تحته وهذه هي الطريقة صحى وهـــــــــــــــــــــــــــــــــنا للجميع |
رد: الكبة السوريه
جميلة ماشاءالله إن شاء الله سأجربها بس افضى :) |
رد: الكبة السوريه
تسلمي غاليتي باينتا شهية وطيبة بارك الله فيك |
رد: الكبة السوريه
تسلم ايديك يعطيك العافية.. |
رد: الكبة السوريه
لذيذة لكن حبذا لو طريقة التحضيربالصور مشكووووورة حبيبتي |
رد: الكبة السوريه
ممممممم رائعة يسلموووو دياتك حبيبتي |
رد: الكبة السوريه
يا اهلا وسهلا بالغوالي والله نورتوا الصفحه هلا بالطيبه والحنونه ام عبدالله وساقنا إلى ذلك اختي الكبيرة غفساويه والى احد زهراتنا الفواحه التي تمطر لنا من شجاها ونسماتها الطيبه اختي قطرات الندى والى من حملنا لهم الشوق والحنين الاخت الجزائريه اسيه والى اهل الهمة والشجاعه والعزيمة حبيبتي عبق الاحبه فاهلا بكم |
رد: الكبة السوريه
كبة :eek: وسورية كمان :rolleyes: تسلم ايديكي اختي زهرة الشفاء على هذا الطبق :) |
رد: الكبة السوريه
الله يسلمك حبيبتي اي نعم كبه سوريه والله مشتهيتها كتير السوريه مشتهرة بالكبه وخصوصا المشويه اهلا وسهلا فيكِ |
رد: الكبة السوريه
تسلم ايديك شهيييييييييييييييييييية |
رد: الكبة السوريه
تسلم إيدك زهرتنا يا بنات الشفاء انا عازمتكم ع كبة يلا زهرتنا جيبي البنات وتعالوا يا مية مرحبااااااااااااااااااااااا بالغوالي |
رد: الكبة السوريه
بارك الله فيك زهوره يعطيك العافيه |
رد: الكبة السوريه
[quote=كنانة الشام;964184] تسلم إيدك زهرتنا الله يسلمك حبيبتي اهلا فيكِ يا غاليه يا بنات الشفاء انا عازمتكم ع كبة عنجد عازمتنا على الكبه السوريه يا سلام عليكم ياااااااااااا بنات في كبه سوريه خلاص احنا جايلكم على سوريا وخصوصا دمشق يلا يا كنانه بدنا كبه من كبه انا بدي كبة مشويه اوكِ ربي يخليكِ اشكرك ع المرور العطر |
رد: الكبة السوريه
اقتباس:
الله يبارك فيكِ حبيبتي قساميه ربي يخليكِ النا ولا يحرمنا منك يا عسل بالتوفيق |
رد: الكبة السوريه
اقتباس:
الله يسلمك اهلا وسهلا شرفتي الموضوع |
رد: الكبة السوريه
[COLOR="Magenta"]حلوووه اكييييييد[
عاشت اديك/COLOR] |
رد: الكبة السوريه
http://www.up.qatarw.com/up/qatarw_G043gbt0OD.gif سَلُوووووووووووومَآآآت كيفِكْ زَهرَة...؟! أؤؤخ يَأعينِي كِبِة سورية محشِيِة كَمَأن بتجَنَن......! طيَب عِندِي فِكره شُو رأيك نِطلع سيرآن أنا وإنتِي ونعمَل كُبة.؟ تحيآآآآآآآآآتي http://www.up.qatarw.com/up/qatarw_G043gbt0OD.gif |
رد: الكبة السوريه
بارك الله بك اختي بس اريد ان اقول ملاحظة وخاصة إذا كانت الكبّة مقلية: وهي أنّه اثناء طحن البرغل يجب وضع بعض البطاطة والخبز المتشتش بالماء وطحنه مع البرغل من أجل ان يحافظ على تماسك البرغل ما بعضه من اجل ان لا يفرط في المقلي أنا هيك أمي بتئول تحيّاتي |
رد: الكبة السوريه
بارك الله فيك اختي... ممكن اعرف ما هو البرغل او من يعرف اسمه بالجزائــــــــــري مشكورة |
رد: الكبة السوريه
أختي مت بتسمعي بالمثل ألي بقول العز للرز والبرغل شنق حالو أختي البرغل هاد ألأ لونو أصفر |
رد: الكبة السوريه
شكراً لكِ أختِ الكريمه على الكبه والله من شي كم يوم كنت عم أكل كبه مشويه ومقليه جزاك الله خيراً ودمتم بحفظ الله وعونه |
رد: الكبة السوريه
مشكورة اتمنى تطلع مثل طعم الي سوته جارتنا
|
رد: الكبة السوريه
[QUOTE=بنت العز ما تنهز;972774]
سَلُوووووووووووومَآآآت كيفِكْ زَهرَة...؟! هلا قلبي الحمدلله بخير انتِ كيفك يا وردة أؤؤخ يَأعينِي كِبِة سورية محشِيِة كَمَأن بتجَنَن......! طبعا كبة وكمان سوريا طيَب عِندِي فِكره شُو رأيك نِطلع سيرآن أنا وإنتِي ونعمَل كُبة.؟ انا وأنتِ:confused: يا عيني أكيد تطلع حلوه لأن أنتِ راح تعمليها مش أنا لأن ما بعرف شي عن الكبة انا موافقه فقط لكِ أراكي وعمل الكبة عليكِ :D |
رد: الكبة السوريه
[quote=سيف الدّين عبّارة;977532]
بارك الله بك اختي الله يبارك فيك اخي بس اريد ان اقول ملاحظة وخاصة إذا كانت الكبّة مقلية: وهي أنّه اثناء طحن البرغل يجب وضع بعض البطاطة والخبز المتشتش بالماء وطحنه مع البرغل من أجل ان يحافظ على تماسك البرغل ما بعضه من اجل ان لا يفرط في المقلي أنا هيك أمي بتئول ونعم الملاحظة نعم كلام الوالده مضبوط واهلا وسهلا بك وبملاحظات الوالده الكريمة |
رد: الكبة السوريه
اقتباس:
والله ما بعرف شو بيسموه بالجزائر بس أعتقد الأخ سيف قام بالرد عليكِ وشكرا لك اخي واهلا بكِ اختي |
رد: الكبة السوريه
اقتباس:
عفوا اختي إن شاء الله أختي |
رد: الكبة السوريه
[QUOTE=أبومحمودالسوري;982714]
شكراً لكِ أختِ الكريمه على الكبه عفوا اخي الكريم والله من شي كم يوم كنت عم أكل كبه مشويه ومقليه بالهنا اخي :rolleyes: اكيد طعمها لذيذ جزاك الله خيراً ودمتم بحفظ الله وعونه ويجزيك خيرا واهلا وسهلا بك |
رد: الكبة السوريه
يسسسسلموا هل ايدين
شهيه جدا |
رد: الكبة السوريه
يسلمو تدياتك بس طعمينا شوى
بس ما عرفت الكربولة |
رد: الكبة السوريه
تسلم ايديك اختي ولكن انا بعرف انه الكبة لكل كيلو برغل كيلو لحمة وملعقة بردقوش
هيك بتطلع أطيب صح ؟ |
رد: الكبة السوريه
أهلا فيكم جميعا نورتم والله حياك الله لمسة ملاك كل شخص وطريقته بس ما اعتقد انو في احلى من الكبة السورية اكيد بهذا الشيء كلنا نتفق :) وانا أول ما بروح لسوريا :rolleyes: باكل كبة مو هيك يا اهل سوريه ... :ppu بالتوفيق |
رد: الكبة السوريه
تسلم ايدك ان شاء الله بنجربها |
| الساعة الآن : 02:41 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour