مقتطفات الغذاء

[الأفق]

مقتطفات الغذاء
البطاطا تخفض الدم :
ارتبط البطاطا بسمعة سيئة في ما يتعلق بدوره في زيادة الوزن وتراكم الشحوم في الجسم ولكن الباحثين في معهد نورويتش للبحوث الغذائية أكدوا أن لها فوائد صحية كبيرة أكثر مما كان يعتقد بعدما تبين أنها تحتوي مواد كيمائية تساعد في خفض الدم الشرياني العالي وأوضح هؤلاء إن المركبات الكيمائية المفيدة تعرف باسم كوكوا مينز وقال الخبراء أن سلق البطاطا أفضل من قليها للمحافظة على فوائدها الصحية وتساعد في معالجة مرض النوم المنتشر في أفريقيا .
تفاحة كل يوم :
تناول التفاح في اليوم قد يبعدكم بإذن الله عن زيارة الطبيب فالتفاح غني بالمواد المقاومة للأمراض من خلال عنصرquercetinالموجود فيه الذي يلعب دور هام في مقاومة مرض الالزهايمر الذي يصيب الدماغ مع تقدم السن .
الدجاج :
عند تناول الدجاج نذكر دائما بضرورة اختيار الصدر بدلا من الفخذ ونزع الجلد عنه إذ أنها تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة المسببة للكلسترول وتصلب الشرايين .
من فوائد الطب النبوي :
الحبة السوداء :روي عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال عليكم بالحبة السوداء فان فيها شفاء من كل داء إلا السام )) أخرجه البخاري ومسلم واختلفت الأقوال في المقصود بالحبة السوداء فقيل هي الشونيز وقيل أنها الكمون الهندي وفائدة الحبة السوداء تساعد في زيادة المناعة عن طريق زيادة كفاءة وتركيز البروتينات المناعية في جسم الإنسان كما استخدام البذور المطحونة منها مع العسل يقي من نزلات البرد فضلا عن زيتها الذي يسكن السعال .
التين:
قال الرسول صلى الله عليه وسلم (لو قلت ان فاكهة نزلت من الجنة قلت التين لأن فاكهة الجنة بلا عجم كلوا منه فانه يقطع البواسير وينفع النقرس )