طهو الجزر سليما يجعله أفضل في مكافحة السرطان

24-06-2009, 06:55 AM

أم عبد الله أم عبد الله غير متصل

مراقبة الملتقيات

تاريخ التسجيل: Feb 2009

مكان الإقامة: أبو ظبي

الجنس :

المشاركات: 13,882

الدولة :

طهو الجزر سليما يجعله أفضل في مكافحة السرطان

لندن - وجدت دراسة ان الخصائص المقاومة للسرطان الموجودة في الجزر يمكن زيادتها بنسبة 25 في المئة اذا جرى طهو الجزر كاملا بدلا من تقطيعه قبل طهوه.
وقال علماء في جامعة نيوكاسل ان طعمه أيضا يكون أفضل اذ يحتفظ بهذه الطريقة بالسكر.
وقال الدكتور كريستين براند الذي قاد فريق الدراسة "تقطيع الجزر يساعد على تسرب العناصر الغذائية في مياه الطهو. بطهو الجزر كاملا وتقطيعه بعد ذلك فانك تحتفظ بالطعم والعناصر الغذائية معا."
واكتشف براند مع زملائه في جامعة الدنمرك الفوائد الغذائية لمادة فالكارينول المقاومة للسرطان والموجودة في الجزر منذ أربع سنوات.
ووجدت اختبارات عن المذاق اجراها الفريق على مئة شخص ان 80 بالمئة يفضلون مذاق الجزر الذي يطهى سليما.
المصدر: وكالة رويترز

__________________

*******

مطار الشفاء الدولي يرحب بكم..وندعوكم للسفرعلى متن طائراتنا في رحلاتنا المميزة

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة Forum Rules

الانتقال السريع

🤍 قناة "وَشِفَاءٌ لِّمَا فِي الصُّدُورِ" 🤍

الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.