فـوائـد الـقـنقـلـيـس الـعـجـيـب..من الحبوب الافريقية..

[ميمي دريمي]

او ما تسمى عندنا بالسودان"قـُنقـِليس"
تستخرج من هذه الثمرة الكبيرة..
وبعد استخراج البذور تتبقى بودر بيضاء تباع كحلوى..بعد تحليتها بالسكر لمن يحبها حالية..
حبوب القنقليس حبوب بيضاء اللون..داخلها بذور سوداء..
طعمها مر مستساغ..

تباع في السودان كمكسرات يحبها الكبير قبل الصغير..
يمص اللون الابيض وهو عبارة عن ترسبات كلسية..
ويصنع منها عصير بنقع البذور في الماء
وتحلى بالسكر..فنحصل على عصير منعش..يشرب باردا..
يباع في اغلب المطاعم والجامعات بالسودان..
ونحن بالغربة
نطلب من اهلنا السودان ارسال المعونات "القنقليسية"
سنويا..مع القادمين من السودان..


القنقليس
ياكله الجميع بالسودان..
فودت ان ابحث عن فوائده"مزحة مني..فلم اتوقع ان به فوائد تذكر..فهو رخيص جدا"
فوجدت غايتي في احد المواقع الانجليزية..

قشاركوني اياها..
لب القنقليس غنية جدا بفايتمين C
متوسط300g
100\mg
6 مرات اغنى من نسبة الفايتمين سي في برتقالة..!!
وللب ايضا قيم عالية للكاربوهيدرات,والكالسيوم,والبوتاسيوم.
وthiamineوحامضnicotinc
وكميات مقدرة من حامض الطرطريك والبوتاسيوم..
و20 حرام من القنقليس توفي المطلب اليومي لفيتامين سي للانسان..
واللب الذي هو عبارة عن "قشطة تكلس"
يمكن ان يستخدم كمكون للخبازة والمشروبات بشكل محدد..
وايضا تستخدم البذور بعد تحميصها في صنع القهوة..
وبشكل طبي
اللب"الحبوب"
له العديد ال الفوائد الطبية
فهو يخفف الحمى,والاسهال,والملاريا..
وايضا يعالج الاسقربوط"النقص في فايتين سي"
وبنقع لب الفاكهة..
نحصل على شراب عني بفايمين سي

ومؤخرا بدات الشركات الغربية في اكتشاف العديد من منافعها..
وصياغة منتجات للعناية بالجلد وملحقات غذائية..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ
سبحان الله
استغربت وعائلتي جدا..
فمنذ صغري وانا احب القنقليس"لاني من محبي الحوامض"
والشعب السوداني عامة محب للقنقليس لوفرته وسعره الزهيد..
ولكن لم يكن السبب الصحي سببا اعلمه..
فسبحان الله حكمته في كل شيء
فمن الاسر السودانية من لا تستطيع شراء الفاكهة ولكن الله عوضهم فايتمين سي في هذه الحبوب..
وعند ذهابي للسودان ارى امراة تفترش عند المدارس تبيع القنقليس حبا وبودرة
وتجد الاطفال يشترونها وبسعر زهيد قد لا يصدق القارئ
يشترون كيسا صغريا من البودرة ب100جنيه سوداني"بالعملة القديمة"
عندما كانت ال500جنيه تعادل الريال..
اي بخمس الريال
يشتري الطالب الكالسيوم والبوتاسيوم...
سبحان الله..

دمتم بامان الله وحفظه