|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
23-05-2009, 02:07 AM
|
||||
|
||||
عجينتى(روعه بكل ماتعينه هالكلمه من معنى)سهله والمقادير مضبوطه100%
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة عندى لكم طريقه عجينه رائعه مررره وسهله وكل من ذاقها عندى اعجب فيها وكثير حسبوها جاهزه والاحلى انها ماتحتاج عجن كثير ولادهن بيض او حليب تطلع ذهبيه وطريه وهشه زى القطن والتجربه خير برهان المقادير مضبوطه 100% وان شاء الله تعجبكم بسم الله نبدأ كاس ماء دافى رشه ملح ثلاث ارباع بياله زيت 3ملاعق حليب بودره ملعقتين سكر ملعقه خميره ملعقه بكنج باودر 3كاسات دقيق(الكويتى)منخول الطريقه نخلط المقادير كله مع بعض بستثناء الدقيق ونتركه 5 دقائق ثم نضع على الخليط ملعقتين من الدقيق ونحرك بخفاق البيض وهكذا لين ينتهى المقدار يعنى حطى ملعقتين ملعقتين واعجنى بعدين اذا تكورت لك العجينه اعجنيها بيدك لين ماتحسي انها متماسكه واتركيها ساعه كامله   وهذا شكل العجينه بعد ماتخمرت وانا سويت منها بتزاء وساندوشات صغيره تونه ودجاج وكروسان وهذى الصور     بس التصوير ظالمهم كثير واهم خطوه انه بعد مااشكل العجين اتركه ربع ساعه يرتاح ويكون الفرن حار وانا احطه على الرف الاوسط وبالكثير 5 دقائق وهى محمره وجاهزه يعنى لاتروحى عنه بعيد لانه بسرعه تنضج وبكذا انتهينا وبالعاااااافيه
__________________
 
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض الشجري