الارز الايـــــــــــــراني لايفوتكم

[بسمـــة]

ماشاء الله تبارك الله

الرز الأيراني شفت طريقته بالمنتدى
والله يجزيها خير صاحبة الطريقه

راح ابتدي طريقتي بالشرح مع المقادير

1 - 4 بصلات شرايح نشوحهم على النار في شوية زيت ونضيف عليهم
الثوم المفروم ونضيف عليهم الدجاجة المسلوقةسابقا والمقليه
أنا أضفت الحمص والبطاطس المقليه
2 - في قدر صغير نحط 2 ملعقة ماء ونص أصبع زبدة وملعقة سكر
ونصف كاس حب الرمان مجفف وعصير ليمونة ونرفعهم على النار لغاية
ماينشف الماء ونشيله على جنب
3 - بعد مانسلق الرز نحط نصف الكمية في القدر
4- نحط خلطة الدجاج وفوقها كمية الرز الباقيه وعليها خلطة حب الرمان بالسكر
5 - نصب على الرز ماء ورد منقوع بالزعفران وشوية زيت
ونتركه على النار لمدة نصف ساعة تحت نار هاديه
نغرفة ونزينه بشرائح البصل المحمرة بالزيت

الشكل النهائي للطبق

وصحتين وعافية