اطيب نوُي ::طبق ايطالي::

قطرات الندى · #1 12-09-2008, 12:34 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذه اكلة النوي الأيطالية ..احببت ان اقدمها لكم...
بسم الله..::
المقادير :

دجاجة كاملة عدد1
كيس نوي عريض 300 غرام
علبة فطر مقطع عدد1
حليب كباية عدد2
نشاء ملعقة طعام ونصف
زبدة 100 غرام او 4 ملاعق
- جبنة غريار او جبنة البيتزا كيس 200 غرا عدد 1
بهار ابيض واسود
ملح حسب الطلب

طريقة التحضير :

- نسلق النوي ونضعه جانبا في مصفاة ليبرد وعندما يبرد نقطعه قطعا متوسطة
- نسلق الدجاجة ونضعها خارج الماء حتى تبرد وبعدها ننزع اللحم عن العظم
قطع متوسطة
- نغسل الفطر جيدا ونصفيه من الماء

نضع الزبدة في طنجرة كبيرة لتستوعب كل المواد ,عندما تسوح نضع الحليب
وقبل ان يغلي نضع النشاء وبعد نصف دقيقة نضع النوي والدجاج والفطر ونتركهم
يغلوا ثلاث دقائقثم نضيف البهارات والملح وبعدها نسكب الجميع في صينية للفرن
ثم نضع فوقهم الجبنة نشعل الفرن من فوق فقط وندخل الصينية فيه ونتركها الى
ان تذوب الجبنة وتقدم ساخنة .

والف صحة وهنا .