صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس (بالصور)

amel-80 · #1 27-03-2008, 01:26 PM

صينية اللحم المفروم بالبشاميل وكرات البطاطس

المقادير :

نص كيلو لحم مفروم .
بصلة مفرومة .
صلصة بيتزا أو صلصة طماطم .
بهارات - ملح .
بطاطس مسلوقة (الكمية حسب الرغبة) .
بقدونس مفروم .
3 أكواب حليب .
3 ملاعق كبيرة دقيق .
جبن موزاريلا أو رومى .

الطريقة :

- حمري البصل ثم اضيفي اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف .
- ضيفي قليلا من الصلصة إلى اللحم، حتى يصبح لونه محمر .

- اهرسي البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس وشكليه كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

- حضري البشاميل .

الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ ثم ضعي الملح و الفلفل .
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.

- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن.

- وإليكِ الشكل النهائي

بالهناء والشفاء للجميـــع
أمـــــــل