طريقة عمل سلطة الحمص بالأفوكادو والليمون.. وجبة خفيفة ومشبعة في دقائق

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل سلطة الحمص بالأفوكادو والليمون.. وجبة خفيفة ومشبعة في دقائق



إيمان حكيم

سلطة الحمص


إذا كنتِ تبحثين عن وجبة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، فإن سلطة الحمص بالأفوكادو والليمون تعد خيارًا مثاليًا، فهي غنية بالبروتين النباتي والدهون الصحية والألياف، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، وتناسب الغداء الخفيف أو العشاء أو حتى كوجبة بين الوجبات الرئيسية وفقًا لما نشر في موقع foodwithfeeling
المكونات:

كوب ونصف حمص مسلوق ومصفى
ثمرة أفوكادو متوسطة مقطعة مكعبات
ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة
كوب طماطم كرزية مقسمة إلى أنصاف
ربع كوب بصل أحمر مفروم ناعم
ملعقتان كبيرتان بقدونس أو كزبرة خضراء مفرومة
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة كمون
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

يوضع الحمص المسلوق في وعاء كبير، ثم يضاف إليه الخيار والطماطم والبصل والبقدونس.
تُضاف مكعبات الأفوكادو برفق حتى تحافظ على شكلها
في وعاء صغير، يُخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والكمون والملح والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات.
يُسكب خليط التتبيلة فوق السلطة، ثم تُقلب المكونات برفق حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
تُترك السلطة لمدة 10 دقائق في الثلاجة قبل التقديم حتى تتشرب التتبيلة ويصبح مذاقها أكثر انتعاشًا.
نصائح لنجاح الوصفة

استخدمي أفوكادو ناضجًا لكن متماسكًا حتى لا يتهرس أثناء التقليب.
أضيفي عصير الليمون مباشرة بعد تقطيع الأفوكادو للمساعدة في الحفاظ على لونه
يمكن إضافة الذرة الحلوة أو الفلفل الملون أو الجبن الفيتا للحصول على نكهة مختلفة.
إذا كنتِ ترغبين في زيادة محتوى البروتين، يمكن إضافة قطع دجاج مشوي أو تونة مصفاة.

حمص

سلطة الحمص