احذروا الملح

[باحثة_87]

ينتج داءالسكري عن تصلب والتهاب البنكرياس (أي الغدة التي تفرز مادة الأنسولين بالقدر اللازم للجسم لكي تحافظ علىمقدار مستوى السكر في الدم واحتراق ما يزيد عن حاجة الجسم). وان التهاب وتصلبالبنكرياس قد يكون بسبب الإفراط في تناول الملح والسكر الصناعي. كما أن الإصاباتالمبكرة في الشرايينوالشيخوخة المبكرة سببها الإفراط بتناول الملح وكثيرون من علماء التغذيةيعتقدون بأن الإفراط في تناول الملح يحدث التصلب والخمول كما أن المخ والعضلاتوالعيون والأجهزة التناسلية وغيرها تفقد مرونتها وتصبح عرضة للتكلس بسببذلك.
و تبقى دائما الوقاية خير من العلاج.


إن تناول كميات ضئيلة من الملح يساعد على تفادي الإصابة بأمراض جهاز الدوران بالربع والأمراض القلبية الخطيرة بالخمسدراسة طبية جديدة.
فنسبة الملح المثلى التي ينصح تناولها هي 6 غرامات يوميا، ويأمل مسؤولو الصحة في برطانيا في أن يبلغ جميع الناس هذه النسبة بحلول 2010.
وطالما حذر الأخصائيون من أن تناول كميات كبيرة من الملح يزيد من أخطار الإصابة بمرض ارتفاع الضغط الدموي الذي يزيد بدوره من إمكانية الإصابة بالأزمات القلبية والجلطات.
وتوضح دراسة أن الناس الذين ينقصون من كمية الملح المستهلكة في حميتهم، ينقصون بذلك إمكانية الإصابة بأمراض متعلقة بالقلب بنسبة 25% خلال السنوات العشر أو العشرين المقبلة من أعمارهم.
أما أخطار الموت بسبب أمراض القلب، فتتقلص بـ 20 %.