طريقة عمل آيس كريم البطيخ الطبيعى.. انتعاشة الصيف فى بولا واحدة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل آيس كريم البطيخ الطبيعى.. انتعاشة الصيف فى بولا واحدة



رانيا سعد الدين

طريقة عمل آيس كريم البطيخ الطبيعى



مع ارتفاع درجة الحرارة فصل الصيف، يبحث الجميع عن وسائل مبتكرة وممتعة لترطيب الجسم ومقاومة الحرارة العالية، ويعتبر "البطيخ" المتربع على عرش الفواكه الصيفية الأكثر شعبية بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف لكن، لماذا لا نحول هذا المذاق المنعش إلى آيس كريم.
ونستعرض وصفة مجربة واقتصادية وهى طريقة عمل آيس كريم البطيخ في المنزل، بخطوات بسيطة وبمكونات طبيعية 100%، بعيداً عن المواد الحافظة والألوان الصناعية، ليكون التحلية المثالية والآمنة لأسرتك هذا الصيف.
طريقة عمل آيس كريم البطيخ


- المكونات:

تميز هذه الوصفة أنها لا تتطلب ماكينة تحضير الآيس كريم المعقدة، بل تعتمد على خلاطك الكهربائي العادي ومكونات في متناول اليد.
- 4 أكواب من مكعبات البطيخ الخالي تماماً من البذر.
- نصف كوب من الكريم شانتيه الخام "أو كريمة الخفق السائلة".
- 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض أو "السكر البودرة حسب الرغبة".
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج "لإبراز النكهة والحفاظ على اللون".
- يمكن إضافة قطرات من لون طعام أحمر صحي "اختياري" لتعزيز المظهر.
- خطوات التحضير:

- تحضير الآيس كريم لن يستغرق من وقتك سوى دقائق معدودة تليها مرحلة التجميد:
- بعد تقطيع البطيخ وتخليصه من البذور، ضعي المكعبات في أكياس ثلاجة وأدخليها إلى الفريزر لمدة لا تقل عن 4 إلى 6 ساعات حتى تتجمد تماماً، هذه الخطوة هي سر القوام الكريمي المميز.

- في وعاء الخلاط الكهربائي أو "الكبة"، ضعي مكعبات البطيخ المجمدة، وضيفي إليها الكريم شانتيه، عصير الليمون، والعسل الأبيض.

- اخفقي المكونات جيداً على سرعة عالية حتى تتداخل ويتحول الخليط إلى قوام ناعم وكريمي يشبه السموذي الثقيل.

- اسكبي الخليط في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق، وساوي السطح جيداً، ثم أدخلي العلبة إلى الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك تماماً.

- لمسة إبداعية للتقديم عند التقديم، استخدمي ملعقة الآيس كريم لعمل بولات متناسقة، وضعيها في كاسات زجاجية أو بسكويت الآيس كريم الجاهز لإسعاد الأطفال، يمكنكِ تزيين الوجه ببعض أوراق النعناع الطازجة لإضافة لمسة جمالية ونكهة منعشة، أو رش القليل من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة لتبدو مثل بذور البطيخ الحقيقية في شكل مبهج.

- هذه الوصفة ليست فقط اقتصادية ومنعشة، بل هي بديل صحي ممتاز للآيس كريم الجاهز، حيث تضمنين جودة المكونات وتقدمين لعائلتك تحلية غنية بالفيتامينات ومرطبة للجسم في أوقات الذروة الحارة.