طريقة عمل كيكة الكراميل والقشطة بدون فرن.. تحلية سريعة وسهلة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل كيكة الكراميل والقشطة بدون فرن.. تحلية سريعة وسهلة


رانيا سعد الدين

كيكة الكراميل بدون فرن


في كثير من الأحيان نرغب في إعداد حلويات مميزة للضيوف دون الحاجة لقضاء ساعات طويلة في المطبخ أو انتظار الفرن حتى تنضج الكيك، لذلك تحظى الحلويات سريعة التحضير، المعروفة باسم "الليزى كيك"، بشعبية كبيرة، خاصة بين من يبحثن عن وصفات سهلة وسريعة دون مجهود كبير.
في هذا السياق نقدم وصفة سهلة ولذيذة لعمل كيكة الكراميل بالقشطة بدون استخدام الفرن، بمكونات بسيطة وبأقل وقت ممكن:

المكونات:

عبوة حليب مكثف محلى
2 كوب سكر
كوب كريمة
مكعب زبدة
4 أكواب بسكويت
2 عبوة قشطة


طريقة التحضير

نطحن البسكويت مع نصف كمية الحليب المكثف المحلى ونتركه جانبًا.
نذوب السكر على النار مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى كراميل.
نضيف الزبدة والكريمة للكراميل ونقلب جيدًا، ثم نتركه يغلي لدقيقة واحدة قبل رفعه عن النار ليبرد قليلاً.
نخفق القشطة مع كمية الحليب المكثف المتبقية حتى تتجانس جيدًا.
في صينية مناسبة أو طبق بايركس، نضع طبقة من خليط البسكويت المطحون، تليها طبقة من صوص الكراميل، ثم طبقة أخرى من البسكويت.
نكرر العملية مرة أخرى حسب الحاجة، ثم نغطي الوجه بخليط القشطة.
نزين الكيكة ببقايا التوفي أو الكراميل، ونضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا.
بعد أن تبرد، نقطع الكيكة إلى قطع متساوية وتصبح جاهزة للتقديم.