منيو فطار 5 رمضان.. طريقة عمل محشى الكرنب وشوربة الدجاج

[ابوالوليد المسلم]

منيو فطار 5 رمضان.. طريقة عمل محشى الكرنب وشوربة الدجاج


إيمان حكيم

محشى الكرنب


يقدم اليوم السابع في خامس أيام رمضان وجبة مثالية لعشاق المذاق الرمضاني التقليدي، إذ تجمع بين الأرز والخضروات واللحم في طبق غني ومشبِع، إلى جانب شوربة دافئة تساعد على تهيئة المعدة وتسهل الهضم بعد ساعات الصيام الطويلة. وفيما يلي نستعرض طريقة تحضير محشي الكرنب على طريقة الشيف مي صيام، بمكونات بسيطة وطعم لا يُقاوم.
مكونات محشي الكرنب:

- أوراق كرنب طرية
- 1/2 كوب أرز
- 200 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- بهارات (فلفل، كزبرة، قرفة)
- 1/4 كوب بقدونس
- صلصة طماطم
طريقة التحضير:

- اغلي أوراق الكرنب قليلاً لتصبح لينة
-حضري الحشو بخلط الأرز مع اللحم والبصل والبقدونس والبهارات
- احشي الأوراق ولفيها بإحكام، وضعيها في وعاء مناسب مع صلصة الطماطم
- اتركيها على نار هادئة 40 دقيقة حتى تنضج.

مكونات شوربة الدجاج:

- دجاجة كاملة
-1 بصلة
- 1 جزرة

- 1 عود كرفس

- ملح وفلفل
طريقة التحضير:

- اسلقي الدجاج مع البصل والجزر والكرفس والملح والفلفل
- قدمي الشوربة ساخنة مع قطع الدجاج المطبوخ

محشى الكرنب

محشي