7 أخطاء فى تخزين الطعام تسبب روائح كريهة فى الثلاجة.. اعرفيها وتجنبيها

[ابوالوليد المسلم]

7 أخطاء فى تخزين الطعام تسبب روائح كريهة فى الثلاجة.. اعرفيها وتجنبيها



إيمان حكيم

7 أخطاء في تخزين الطعام تسبب روائح كريهة في الثلاجة


تعاني كثير من السيدات من الروائح الكريهة داخل الثلاجة رغم التنظيف المتكرر، وغالبًا ما يكون السبب ليس في النظافة بقدر ما هو في طريقة تخزين الطعام. فالثلاجة بيئة مغلقة، وأي خطأ بسيط في ترتيب أو حفظ الأطعمة قد يتحول مع الوقت إلى مصدر روائح مزعجة تختلط بالنكهات وتفسد جودة الطعام. في السطور التالية، نستعرض خلال السطور التالية أبرز الأخطاء الشائعة التي تؤدي إلى هذه المشكلة، مع توضيح أسبابها وتأثيرها وفقًا لما جاء في موقع homesandgardens، وهى:
- تخزين الطعام دون إحكام الغلق

وضع الأطعمة في أطباق مكشوفة أو أكياس غير محكمة يسمح بتسرّب الروائح وإنتقالها لبقية محتويات بعض الأطعمة، خاصة المطهية أو الغنية بالدهون، تطلق روائح قوية عند تعرضها للهواء البارد لفترات طويلة.
- ترك بقايا الطعام لفترات أطول من اللازم

بقايا الطعام حتى وإن بدت صالحة، تبدأ مع الوقت في إطلاق روائح غير مرغوبة نتيجة تغيّر تركيبها. تجاهل تواريخ التحضير والإكتفاء بالشكل الخارجي من أكثر الأسباب شيوعًا لروائح الثلاجة المستمرة.
- تخزين الخضروات الرطبة دون تجفيف

الخضروات المغسولة والمبللة تُعد بيئة مثالية لنمو البكتيريا المسببة للروائح. الرطوبة الزائدة داخل أدراج الخضار تسرّع من فسادها، وتنعكس على رائحة الثلاجة بالكامل.
- خلط الأطعمة النيئة بالمطهوة

وضع اللحوم أو الدواجن النيئة بجوار الأطعمة الجاهزة قد لا يسبب فقط روائح غير مرغوبة، بل يمثل خطرًا صحيًا. العصارات المتسربة من الطعام النيئ تحمل روائح نفاذة تنتشر بسرعة داخل الثلاجة.
-إهمال تنظيف العبوات قبل التخزين

حتى العبوات نفسها قد تكون سببًا في الروائح. إعادة استخدام علب لم تُنظف جيدًا من بقايا طعام سابق يسبب تراكُم روائح قديمة تختلط بالجديدة، وتبقى لفترات طويلة.
- تكديس الثلاجة فوق طاقتها

الثلاجة الممتلئة بشكل زائد تمنع دوران الهواء البارد بشكل صحيح، مما يؤدي إلى إحتباس الروائح في مناطق معينة. التكديس أيضًا يصعّب ملاحظة الطعام الفاسد في الوقت المناسب.
- تجاهل الأطعمة ذات الروائح القوية

بعض الأطعمة بطبيعتها ذات رائحة نفاذة، مثل الأسماك، الثوم، والبصل. تخزينها دون عزل محكم يجعل رائحتها تسيطر على الثلاجة، حتى لو كانت طازجة.

تخزين في الثلاجة

حيل تخزين