طريقة عمل عجينة الطعمية فى البيت.. أحلى من المطاعم

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل عجينة الطعمية فى البيت.. أحلى من المطاعم



كتبت نهير عبد النبى

عجينة الطعمية


الطعمية من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة وهى من الأكلات الأساسية في وجبة الأفطار عند الكثيرون، لذلك نقدم طريقة تحضيرعجينة الطعمية في المنزل على طريقة الشيف ساندرا مكاوى والتي قدمتها في برنامج بالهنا والشفا على قناة سفرة.

المقادير:

½ كيلو فول مدشوش ومنقوع
بصل
2 كوب شبت
2 كوب كزبرة
2 كوب كرات
2 كوب بقدونس
2 ملعقة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة كمون
ماء للعجن
ملح
فلفل
للوجه:

سمسم
كزبرة حبوب
طريقة تحضير عجينة الطعمية:


-توضع المكونات تدريجيا في محضر الطعام للحصول على عجين الطعمية المطلوبة.
-تشكل العجين على شكل طعمية.
-يوضع على الوجه سمسم وكزبرة حب.
-توضع الطعمية في الفرن أو في القلاية الهوائية وتترك حتى تمام الطهي.
وتقدم


عجينة