طريقة عمل فتة المسخن بالدجاج

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل فتة المسخن بالدجاج



كتبت نهير عبد النبى

فتة المسخن


تبحث السيدات دائما عن أكلات مختلفة وغير معتادة لتقديمها في العزومات والمناسبات، لذلك نقدم طريقة عمل فتة المسخن على طريقة الشيف غادة جميل والتي قدمته في برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سفرة.
المقادير:

- صدور دجاج مسلوقة
- بصل أحمر شرائح
- سماق
- مرقة الدجاج
- دبس رمان
- حمص مسلوق
- زبادي
- سماق
- زيت زيتون
- ثوم مفروم

لصوص الزبادي:

- زبادي
- زيت زيتون
- ثوم مفروم
- ليمون
- سماق

للتقديم:

- عيش شامي محمص
- أرز أبيض
- رمان حب
- نعناع طازج

طريقة تحضير فتة مسخن:

-يشوح البصل مع زيت زيتون والسماق والدجاج المسلوق.
-تضاف مرقة الدجاج ودبس الرمان، ثم في وعاء آخر يخلط الحمص مع الزبادي والسماق وزيت الزيتون والثوم.
-للصوص: تخلط جميع مكوناته معا.
-ترص طبقات مع الأرز الأبيض والعيش الشامي المحمص.
ثم تقدم ساخنة


فتة المسخن