طريقة عمل عيش الجبن القريش.. خبز صحي وغني بالبروتين

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل عيش الجبن القريش.. خبز صحي وغني بالبروتين



إيمان حكيم

عيش الجبنة القريش


يعد "عيش الجبنة القريش" من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تجمع بين طراوة الخبز وفوائد الجبنة القريش، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار خفيفة أو سناك خفيف صحي ومشبع خلال اليوم. هذا النوع من العيش يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ، كما أنه يناسب أنظمة الغذاء المتوازنة والدايت. وفي السطور التالية، يستعرض اليوم السابع طريقة عمل عيش القريش على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
​طريقة عمل عيش الجبنة القريش

المكونات:

1 كوب جبن قريش
1 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق الشوفان أو المطبخ بالكامل)
بيضة واحدة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رشة الفلفل الأسود (اختياري)
1 ملعقة صغيرة زعتر أو شبت مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة لدهن الوجه
طريقة التحضير

في وعاء الخلاط، ضعي كوب الجبنة القريش مع البيضة، واضربيهما جيدًا حتى يمتزجا تمامًا.

أضيفي البيكنج بودر، والملح، والتوابل إذا رغبتِ، واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.

شكلي العجينة على هيئة دوائر متوسطة الحجم باستخدام يديك أو ملعقة.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بطبقة خفيفة من زيت الذرة.

ضعي دوائر العجين في المقلاة، واتركي كل جهة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.

قدمي عيش الجبنة القريش ساخنًا مع الزعتر، أو شرائح الطماطم والخيار، كوجبة صحية لذيذة.


عيش جبن القريش

تحضير عيش جبن القريش