استعدى لرمضان 2025.. 5 خطوات لتخزين الفاصوليا الخضراء

[ابوالوليد المسلم]

استعدى لرمضان 2025.. 5 خطوات لتخزين الفاصوليا الخضراء



شروق جمال

فاصوليا خضراء


سواء كانت مشوية أو مطهوة على البخار أو مقلية فإن الفاصوليا الخضراء من بين أكثر الخضراوات تنوعًا وكثافة من حيث العناصر الغذائية، لذلك يمكن أن تكون من الأطباق الرئيسية على سفرة شهر رمضان الكريم 2025، لذلك سنقدم خطوات سهلة وبسيطة يمكن من خلالها تخزين الفاصوليا الخضراء للاستمتاع بها لاحقًا، تعرفى على طريقة وتخزين الفاصوليا الخضراء عن طريق تجميدها خطوة بخطوة وفقًا لموقع goodhousekeeping.

فاصوليا خضراء
- أغلى قدرًا كبيرًا من الماء

في البداية يمكن وضعها في قدر به ماء مغلى مع رشة من الملح، اتركيها من دقيقتين إلى 4 دقائق.

- انقلي الفاصوليا إلى الماء المثلج

باستخدام مغرفة سلكية أو ملعقة مشقوقة انقلي الفاصوليا الخضراء إلى الماء المثلج سيؤدي هذا إلى إيقاف الطهي على الفور والحفاظ على ذلك اللون الأخضر المشرق.

- انقعيها فى الماء المثلج

اتركي الفاصوليا في الماء المثلج لمدة 4 دقائق تقريبًا، ثم انقلي الفاصوليا إلى منشفة لتصفيتها، كرري نفس العملية مع الفاصوليا المتبقية، وأضيفي المزيد من الماء إلى القدر ليغلي والمزيد من الثلج إلى الوعاء حسب الحاجة حتى نهاية الكمية.

- قومي بتجميدها

قومي بتجفيف الفاصوليا الخضراء المسلوقة برفق وبعناية، ثم رتبيها في طبقة واحدة على صينية الخبز وقومي بتجميدها حتى تصبح متماسكة، تضمن هذه الخطوة الأولية عدم تجميد الفاصوليا كلها معًا في كتلة.

- قومي بتعبئة الفاصوليا المجمدة

ضعى الفاصوليا المجمدة في أكياس أو حاويات أو برطمانات قابلة لإعادة الإغلاق، ثم اضغطي لإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء وأغلقيها بإحكام، قومى بوضع ملصق على كل كيس أو حاوية بمحتوياتها وكميتها وتاريخها حتى تتمكني من العثور عليها بسهولة وتتبع مدى نضارتها، أخيرًا يمكنك وضعها في الفريزر لمدة تصل إلى ثمانية أشهر.