طريقة عمل السبانخ بدبس الرمان واللحم الضاني.. لعزومة العيلة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل السبانخ بدبس الرمان واللحم الضاني.. لعزومة العيلة


إيمان حكيم
السبانخ


طاجن السبانخ باللحم الضأني ودبس الرمان من أفضل الوجبات التي يمكن تحضيرها بسهولة في مطبخك، ويفضل تقديمها في وجبات الغداء لكونها وجبة مليئة بالفيتامينات والحديد وتعتبر وجبة متكاملة ، لذا يستعرض "اليوم السابع" خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن السبانخ بدبس الرمان واللحم الضأني على طريقة الشيف مي صيام
طريقة عمل السبانخ بدبس الرمان :

المكونات:

حزمة من السبانخ

500 جرام من اللحم الضاني

2 بصلة متوسطة الحجم

4 فصوص ثوم

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

ملعقة صغيرة من الكمون

1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملح حسب الرغبة

زيت نباتي للقلي

1/2 كوب من دبس الرمان

1/4 كوب من الماء.
طريقة تحضير طاجن السبانخ بدبس الرمان واللحم الضأني:


اغسلِ السبانخ جيدًا، ثم صفّيها من الماء.

قطّعِ اللحم الضاني إلى مكعبات متوسطة الحجم.

قشّرِ البصل وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

افرمِ الثوم ناعمًا.

سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

أضفِ البصل إلى القدر وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضفِ الثوم إلى القدر وقلّبه لثوانٍ قليلة.

أضفِ اللحم الضاني إلى القدر وقلّبه حتى يصبح لونه بنيًا.

أضفِ معجون الطماطم، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح إلى القدر.

غطّي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.

أضفِ السبانخ إلى الوعاء وقلّبها حتى تذبل.

أضفِ دبس الرمان والماء إلى الوعاء وقلّبي المكونات جيدًا.

غطّي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.

قدّم السبانخ بدبس الرمان واللحم الضاني ساخنًا مع الأرز أو الخبز.

يمكنك إضافة المزيد من دبس الرمان حسب الرغبة.


يمكنك أيضًا إضافة بعض المكسرات، مثل الجوز أو اللوز، إلى السبانخ قبل التقديم.

يمكنك استخدام أي نوع من اللحم الضاني، مثل لحم الضأن أو لحم الغنم على حسب الرغبة


السبانخ

السبانخ باللحم الضأني