أطعمة ممنوع تخزينها في الفريزر.. الأكلة هتبوظ منك

[ابوالوليد المسلم]

أطعمة ممنوع تخزينها في الفريزر.. الأكلة هتبوظ منك



إيمان حكيم
حساء


يساعد "الفريزر" على حفظ الطعام ، ولكن ليست كل الأطعمة يمكن تجميدها فى "الفريزر"، ولأن الكثير من ربات البيوت يفضلن تخزين بعض الأطعمة استعداداً لشهر رمضان، نستعرض خلال السطور التالية 8 أطعمة ممنوع تخزينها في "الفريزر"، وفقاً لما ذكره موقع "eatingwell".
خَسّ:


في حالة حفظ الخس فى الفريزر ستتحول أوراقه من هشة إلى طرية وشفافة، لكن يمكن تجميد الخضروات مثل السلق والسبانخ واللفت.
بودنج:
عند تحضير البودنج في المنزل وتغليفه بالنشا، فسوف تواجهين نفس المشكلة التي واجهتيها مع الصلصات والمرق، لأنه سيتحول إلى مائي.

الشوربات ذات الأساس الكريمي:

في حين أن الحساء تتجمد بشكل جيد للغاية، فإن أي شيء يحتوي على منتجات الألبان يتعرض لخطر التخثر، لذا يُنصح بعدم تخزينها .

الأسماك غير الدهنية:

يمكن أن تغمر الأسماك غير الدهنية بالمياه عند تخزينها، لذا احذري من تخزين هذا النوع من الأسماك.

المكرونة المطبوخة أو الأرز

النشويات يمكن أن تتجمد، و ستبدو مطهوة أكثر من اللازم وعديمة النكهة ويمكن أن تظهر برائحة غير محبوبة.

بياض البيض المطبوخ

في حين أن البيض النيئ أو بياض البيض يتجمد بشكل جيد، فإن البيض المطبوخ يمكن أن يصبح مطاطيًا بسبب نقص الدهون .

المايونيز:

المستحلبات الموجودة في المايونيز سوف تنكسر أو تنفصل الدهون عن المكونات الأخرى عند تخزين المايونيز فى " الفريزر".

الحساء الكريمي

االمايونيز