|
الطب الباطني قسم يشرف عليه الدكتور احمد محمد باذيب , ليجيب على اسئلتكم واستفساراتكم حول ما يختص بالطب الباطني |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
فوائد صفار البيض
فوائد صفار البيض الطبى البيض هو غذاء منخفض التكلفة ومليء بالمواد الغذائية، ويسهل الوصول إليه، مما يجعله عنصرًا غذائيًا ممتازًا للكثير من الناس في جميع أنحاء العالم. يعتبر صفار البيض مصدراً غنياً بالبروتينات عالية الجودة، حيث تساهم هذه البروتينات في بناء العضلات وتنظيم مستويات السكر في الدم، كما يحتوي صفار البيض أيضاً على العديد من الفيتامينات والمعادن، والدهون، والسعرات الحرارية الصحية، ويساهم في الوقاية من العديد من الأمراض على المدى الطويل.
المحتوى الغذائي لصفار البيض يحتوي صفار البيض على معظم الفائدة الغذائية المكتسبة من تناول البيض، حيث يحتوي صفار البيض على سبعة معادن أساسية على الأقل، منها:
بالإضافة إلى المعادن، فإن صفار البيض غني بالعديد من الفيتامينات، مثل:
الفوائد الصحية لصفار البيض لصفار البيض العديد من الفوائد الصحية، نذكر بعضا منها، وهي: صفار البيض مضاد للالتهابات يحتوي صفار البيض على الكولين الذي يتميز بخصائص مضادة للالتهابات ويساعد أيضًا في تنظيم وظائف القلب والأوعية الدموية. كما أن صفار البيض مفيد للذين يعانون من التهابات المفاصل. صفار البيض للحفاظ على صحة العين تساهم الكاروتينات الموجودة في صفار البيض- وخاصة اللوتين وزياكسانثين- في تعزيز صحة العين. يقول الباحثون إن هذه الكاروتينات -وهي أصباغ ملونة تعطي صفار البيض لونه الأصفر- تقلل من خطر الضمور البقعي وإعتام عدسة العين، حيث تعمل هذه الكاروتينات كمضادات للأكسدة في العين، وتحميها من الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free Radicals) التي يمكن أن تلحق الضرر بأجزاء مختلفة من الشبكية، مما يؤثر على قدرتها على تركيز الضوء بشكل صحيح. صفار البيض للوقاية من سرطان الثدي كشفت دراسة أجرتها جامعة نورث كارولينا عام 2008 وتم نشرها في (The FASEB Journal) أن النساء اللائي لديهن مستويات عالية من الكولين- المتواجد في صفار البيض- كن أقل عرضة بنسبة 24% للإصابة بسرطان الثدي مقارنةً بالنساء اللائي يتناولن كميات قليلة من الكولين في وجباتهن الغذائية. صفار البيض لحماية العظام يحتوي صفار البيض على فيتامين (د) الذي يحافظ على قوة العظام، حيث أنه ضروري لامتصاص الكالسيوم ويحافظ على صحة العظام المثلى، لذلك يلعب صفار البيض دورًا مهمًا في الوقاية من هشاشة العظام. صفار البيض لتحسين أداء الدماغ يحتوي صفار البيض على الكولين، وهو عنصر غذائي يرتبط بتحسين الذاكرة وتقوية خلايا المخ. صفار البيض للوقاية من جرثومة المعدة أثبتت دراسة أجريت عام 2017 وتم نشرها في مجلة (Food and Agricultural Immunology) أن الفئران التي تغذت على صفار البيض كانت أقل عرضة للإصابة بعدوى جرثومة المعدة الناتجة عن بكتيريا (Helicobacter pylori). فوائد أخرى تتضمن الفوائد الأخرى لصفار البيض ما يلي:
يحتوي صفار البيض على الكوليسترول، لذلك يجب على المرضى المصابين بارتفاع معدل الكوليسترول في الدم التواصل مع الطبيب المعالج لمعرفة كمية البيض المسموح بتناولها يوميا.
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |