لو بتحب الأكل الآسيوى.. طريقة عمل الدجاج والبروكلى المقلى

[ابوالوليد المسلم]

لو بتحب الأكل الآسيوى.. طريقة عمل الدجاج والبروكلى المقلى




كتبت حنان طلعت
الدجاج والبروكلى


كل ربة منزل تريد لأسرتها عمل أكل صحى وشهى وسريع في نفس الوقت، ويكون مناسب لكل الأذواق، ولهذا على كل سيدة أن تجدد من مطبخها وإعداد الطعام الذى تطبخه، ويوجد طريقة جديدة وسهلة ومغذية، وبالتأكيد الجميع سيحبها خاصة من يفضل الطعام الآسيوى، وهى وصفة الدجاج والقرنبيط المقلى، وفقًا لموقع "damndelicious".
وهذه الطريقة قد تصلح لعمل عشاء خفيف وسريع، لا يأخذ أي وقت، عن طريق استخدام أفخاذ الدجاج لجعل الطعم شهى ولذيذ ولا يقاوم، والبروكلى له فوائد جمة، مع وضع الكثير من الخضار مثل الجزر والكوسة والقرنبيط والبازلاء والذرة على حسب الرغبة.

طبق شهى
مكونات الدجاج والقرنبيط المقلى:

نصف كوب من مرق الدجاج
نصف كوب من صلصة المحار
1 ملعقة كبيرة من خل الأرز
1 ملعقة كبيرة من زنجبيل مبشور طازج
1 فصوص من الثوم المفروم
أفخاذ من الدجاج منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
ملح وفلفل أسود مطحون طازج على حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
1 ملعقة طعام زيت السمسم
3 أكواب من زهور البروكلى
نصف ملعقة صغيرة من السمسم المحمص

طبق سريع
طريقة الدجاج والقرنبيط المقلى

يتم خلط الدجاج في وعاء صغير مع خفق مرق الدجاج وصلصة المحار والخل والزنجبيل والثوم.

ولتتبيل الدجاج يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
وفى وعاء يتم مزج الدجاج مع نشا الذرة، ويتم تسخين زيت السمسم في مقلاة كبيرة على درجة نار هادئة، ويتم إضافة الدجاج إلى المقلاة في طبقة واحدة ويتم طهيها حتى يصبح لونها بنى ذهبى، لمد حوالى من 7 إلى 8 دقائق، وبعد ذلك يتك إضافة البروكلى للدجاج حتى يتم طهى البروكلى لمدة تصل إلى 4 دقائق، ثم تقدم في طبق التقديم مع وضع بذور السمسم على الوجه.

طبق التقديم