من المطبخ الإندونيسي.. طريقة عمل المكرونة بالذرة وصدور الدجاج

[ابوالوليد المسلم]

من المطبخ الإندونيسي.. طريقة عمل المكرونة بالذرة وصدور الدجاج




إيمان حكيم

المكرونة


المكرونة من الأكلات سهلة التحضير في مطبخك، يمكن تناولها بأكثر من طريقة عمل، لذا يستعرض "اليوم السابع" طريقة عمل المكرونة بطعم وخطوات جديدة على طريقة المطبخ الإندونيسي وفقًا لما أشارت إليها الشيف مي صيام.


مكرونة بشكل جديد


طريقة عمل المكرونة على الطريقة الإندونيسية:

المكونات:


500جرام مكرونة سباجيتي
ربع كيلو صدور فراخ مخليه قطع صغيرة
2 فلفل رومي جوليان
2 فلفل ألوان جوليان
1 بصل جوليان
1 جزر جوليان
1 كوب من الذرة
ملح
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كاري
ملعقتين كبار بهارات شاورما اختياري
طريقة عمل المكرونة على الطريقة الإندونيسية:

في البداية قومي بتحضير إناء مناسب
ثم قومي بوضعه على النار، ثم ضعي مقدار من الماء مضاف إليها ملعقة من الملح و يترك حتي الغليان
ثم ضيفي المكرونة للماء المغلي و تترك 7 دقائق مع التقليب كل فترة
بعد التأكد من سلق المكرونة، قومي بتصفيتها و تترك جانبا
ثم حضري إناء أخر ويشوح الدجاج مع فلفل الأسود و الملح و الكاري تقلب حتي يتغير لونها
ثم يضاف البصل و الفلفل والجزر والذرة، و بهارات الشاورما ويقلب جيدا و يترك على نار حتي يدبل الخضار قليلا
ثم ضيفي المكرونة وقلبي جيدا وتترك تسخن مع المكونات الأخرى وتقدم
من الممكن إضافة نصف كوب من البسلة لزيادة القيمة الغذائية، ويعتبر أمر اختياري
أيضًا يمكن أن تقدم كطبق أساسي على السفرة، أو بجانب أطباق أخري من اللحوم، وأيضًا هي من الأكلات المحببة في العزومات

طريقة تحضير المكرونة

طريقة عمل المكرونة