طريقة عمل المكرونة المبقبقة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل المكرونة المبقبقة


كتبت شيماء سمير

طريقة عمل المكرونة المبقبقة


الدخول إلى المطبخ وإعداد الطعام من المهام اليومية التي تقوم بها المرأة في حياتها، وتكون من المهام الصعبة إذا كان هذا هو عامها الأول في الحياة الزوجية، لذا تبدأ رحلة البحث عن وصفات سهلة ولذيذة يمكنها إعدادها من خلال خطوات بسيطة، لذا إليكِ طريقة عمل المكرونة المبقبقة بسهولة.

المكرونة المبقبقة
مقادير طريقة عمل المكرونة المبقبقة

ثمرة بصل
ثمرة طماطم
ثمرة فلفل أخضر حار
ملح
فلفل أسود

طريقة المبقبقة
بابريكا
كمون
شطة
بهارات
كركم
مكرونة صغيرة
لحمة ضاني
صلصة طماطم
زيت نباتي

طريقة عمل المكرونة المبقبقة
طريقة عمل المكرونة المبقبقة

في البداية اخلطي البطل في "الكبة"، والطماطم في الخلاط، وفي حلة على النار ضعي الزبدة، ثم اضيفي البصل وقلبيه قليلًا حتى يذبل.
بعدها اضيفي الطماطم، وضعي اللحمة على الخليط الموجود على النار، وقلبيهم جيدًا حتى يتغير لون اللحمة.
اضيفي ملعقتين من صلصة الطماطم، وقلبيهم مرة أخرى، والتوابل الموجودة في المقادير حسب التذوق.

طريقة عمل المكرونة

ضعي كمية من الماء المغلي على الخليط، بحيث تغطي كمية اللحمة كاملة، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، على أن تضعي كمية من المياه إذا لاحظتِ تشرب اللحمة لها، لأن المكرونة سوف تنضج فيها.
بعد أن تنضج اللحمة جيدًا، وقبل تقديم الطعام مباشرة، ضعي ثمرة الفلفل الحار والمكرونة في خليط اللحمة والمرقة الموجودة فيها، وقلبيهم جميعًا جيدًا، وتأكدي أن المياه كافية لنضج المكرونة، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكرونة جيدًا، وقدميها ساخنة، على أن يكون الصوص ظاهر أثناء التقديم، وأن المكرونة لم تتشربه كاملًا.