منيو فطار 21 رمضان.. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص وسلطة فتوش

[ابوالوليد المسلم]

منيو فطار 21 رمضان.. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص وسلطة فتوش




كتبت شيماء سمير
طريقة عمل مكرونة وايت صوص


تعد المكرونة من الأكلات التى يفضل الكثير من الأشخاص تناولها بطرق مختلقة ومتنوعة، وهى من المعجنات التي تقدم على المائدة سواء باعتبارها من الأطباق الرئيسية، أو حتى من المقبلات من خلال إعدادها في شكل سلطة مميزة، لذا فهي من الأصناف المهمة على المائدة بشكل عام، لذا تحرص ربات البيوت على تعلم طرق مختلفة لإعدادها.
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى من أبرز وأهم الوصفات التي تقدم على الموائد العالمية وليس المصرية فقط، كما أن العديد من الأشخاص يفضلون تناولها كمقبلات، تبحث الكثيرات على سبيل المثال عن طريقة عمل سلطة المكرونة، فإذا كنت من عشاقها، إليك في فطار 21 رمضان طريقة عمل مكرونة وايت صوص.

طريقة عمل مكرونة وايت صوص
مقادير مكرونة وايت صوص

نصف كيلو من المكرونة
بشر جبنة رومى
الملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض

طريقة عمل مكرونة وايت صوص
ملعقة من الزيت
2 كوب من اللبن
رشه زعتر فريش
2 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة مكرونة وايت صوص
طريقة عمل مكرونة وايت صوص

في إناء على النار ضعي كمية من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم اضيفي الزيت والملح، وبعدها ضعي المكرونة.
اتركي المكرونة على النار حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا.
في طاسة، ضعي الزبدة، واتركيها على ناء هادئة حتى تذوب وتسخن جيدًا، ثم ضعي الدقيق، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية، وبمجرد أن يتغير لون الدقيق ويتحول إلى اللون الذهبي، ضعي اللبن الدافئ بالتدريج وقلبي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.

طريقة عمل مكرونة وايت صوص
اضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلبي حتى يتماسك القوام قليلًا.
اتركي الصوص الأبيض جانبًا حتى ينضج تمامًا، وبعدها ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ووزعي الصوص على سطحها، ثم الجبن الرومي المبشور.

مكرونة وايت صوص


طريقة عمل سلطة الفتوش: المكونات

2 حبة طماطم متماسكة
2 ثمرة خيار
1 خس
كوب بقدونس
2 حبة فلفل أحمر
2 رغيف خبز لبناني مقطع مكعبات ومحمص
2 فص ثوم
4 ملاعق كبيرة دبس رمان
3 ثمرات بصل أخضر
2 حبة فلفل أحمر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملح
نصف كوب نعناع أخضر


طريقة عمل سلطة الفتوش

طريقة عمل سلطة الفتوش

نقطع الخضراوات والطماطم بحجم مناسب
نضيف إليهم النعناع والبقدونس المفروم
نحضر الصوص بفرم الثوم ونضيف إليه عصير الليمون وزيت الزتون ودبس الرمان والملح ونخلطهم جيدًا
عند التقديم نضيف مكعبات الخبز المحمص في طبق التقديم ونضيف إليه الخضار ثم نضيف الصوص


طريقة عمل سلطة الفتوش