فطار 19 رمضان.. طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان

[ابوالوليد المسلم]

فطار 19 رمضان.. طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان




كتبت شيماء سمير
جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان


بدأ الكثير من أفراد الأسرة في الشعور بالملل بسبب تكرار نفس أصناف الأطعمة منذ بداية شهر رمضان الكريم، خاصة أن أغلب ربات البيوت يحرصن على إعداد وصفات طعام تحتوي في الأساس على البروتين سواء اللحوم أو الدواجن، ومع مرور أكثر من نصف الشهر، بدأت الكثيرات للبحث عن أكلات سهلة وبسيطة وتكسر النمطية.
طريقة عمل الجلاش باللحمة من الوصفات الأساسية التي تلجأ إليها الكثير من ربات البيوت سواء خلال الأيام العادية، أو مائدة إفطار رمضان، إلا أن هناك العديد من الطرق الجديدة والمختلفة التي يمكنك من خلاها تقديم الجلاش، وفي فطار 19 رمضان، إليكِ طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان، كطبق جانبي من المقبلات على مائدة الإفطار.

طريقة عمل جلاش بالجبن
مقادير جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان

لفه جلاش
جبن موتزريلا مبشورة
جبنه شيدر مبشورة
جبنه رومى مبشورة
بيضة

طريقة عمل جلاش ميكس جبن
سمسم
فلفل ألوان (أحمر وأصفر وأخضر)
حبة البركة
كوب حليب
زيتون أسود مقطع شرايح
زبدة وقليل من الزيت

طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان
طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان

ادهني صينية مستطيلة مناسبة للفرن بالزبدة والزيت باستخدام فرشاة، وبعدها رصي طبقات الجلاش فوق بعضها، على أن تدهن كل طبقة بالزبدة والزيت أيضًا.
رصي نصف كمية الجلاش الموجودة لديك، وبعدها وزعي أنواع الجبن المختلفة فوقه، ثم الفلفل الألوان والزيتون، وبعدها رصي الطبقات المتبقية من لفة الجلاش بنفس الطريقة الأولى.

طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل
بعد الانتهاء من رص كل طبقات الجلاش، ضعي كمية من الزبدة السائلة والزيت على الوجه، وقطعيها مربعات كالعادة.
بعد التقطيع، يرش السمسم وحبة البركة على وجه صينية الجلاش.
في هذه الأثناء اشعلي الفرن حتى يكون ساخنًا عند وضع الجلاش بداخله، وبعد الانتهاء من عمل الصينية، ادخليها إلى الفرن بحيث تكون درجة حرارته 180، وضعيها على الرف المتوسط الموجود فيه، واخرجيها عندما يضبح لونها ذهبيا.

طريقة عمل جلاش ميكس جبن