منيو سحور 13 رمضان.. شكشوكة وبطاطس بيوريه بالزبدة

[ابوالوليد المسلم]

منيو سحور 13 رمضان.. شكشوكة وبطاطس بيوريه بالزبدة


سما سعيد
طريقة عمل الشكشوكة


لكسر الملل تقدم كل ربة منزل حيلة مختلفة لتقديم أطباق شهية على الفطار والسحور، وتتنوع هذه الأطباق لكي تكون وجبة مغذية يستفيد منها الجسم وتشعر أسرتها بالشبع في فترة الصيام، كما تحرص على إضافة لمسة مختلفة في تغيير الأصناف خاصة في السحور، وترك الفول جانبًا بعض الوقت، ويقدم "اليوم السابع" منيو سحور لليوم الثالث عشر من رمضان وهو عبارة عن طريقة تحضير الشكشوكة اللذيذة والبطاطس البيوريه بالزبدة كطبق جانبي.

بيض شكشوكة
طريقة عمل الشكشوكة لسحور اليوم الثالث عشر من رمضان

المقادير

عدد 4 بيضات
بصلة متوسطة
2 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
معلقة سمن
ملح وفلفل أسود وكمون
فلفل ألوان

شكشوكة
طريقة عمل الشكشوكة لسحور اليوم الثالث عشر من رمضان

في طاسة متوسطة ضعي السمن والبصل لكي يكتسب لوناً ذهبياً
ضعي الطماطم المقطعة مكعبات على البصل بعد تحميره
بشوكة قومي بضرب البيض حتى يتداخل ثم ضعيه على الخليط على نار هادئة
قومي بوضع الطماطم والفلفل الألوان المقطعين، ثم التوابل ويقدم في طبق أو داخل سندوتشات.

بطاطس بيوريه
طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة لسحور اليوم الثالث عشر من رمضان

المقادير

عدد 3 بطاطس متوسطة
معلقة كبيرة زبدة
ملح وكمون وجوز الطيب
ربع كوب حليب
طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة لسحور اليوم الثالث عشر من رمضان

قومي بسلق البطاطس جيدًا بعد وضعها في إناء من المياه ورشة ملح.
اهرسي البطاطس حتى تصل لسُمك ناعم.
اقدحي الزبد ثم ضعي عليه البطاطس المهروسة.
ضيفي الحليب الذي يجعل البيوريه كريمي ولذيذ.
ضعي التوابل وقومي بالتقليب جيدًا حتى تتأكدي من تجانس المكونات.