منيو سحور 11 رمضان.. طاجن فول باللحم المفروم لوجبة غنية بالبروتين

[ابوالوليد المسلم]

منيو سحور 11 رمضان.. طاجن فول باللحم المفروم لوجبة غنية بالبروتين



سمر سلامة

طاجن الفول باللحم المفروم


تحاول ربات البيوت البحث عن أفكار غير تقليدية وشهية لسفرة السحور، مع الحفاظ على وجود الفول في مكوناته لتحقيق الفائدة الغذائية من جانب، والحفاظ على وجود عنصر قد يحقق الشبع لأفراد الأسرة لأطول وقت ممكن خلال ساعات الصيام من جانب آخر.

فول مدمس
طاجن الفول باللحمة المفرومة قد يكون حلًا رائعًا لأسرتك في سحور 11 رمضان، لاحتوائه على عناصر غذائية متنوعة بالإضافة إلى أنه يضم مقدارا كبيرا من البروتين، وسيحقق الشبع لأطول فترة ممكنة، خاصة إذا تم تقديمه مع الزبادى.
وفي هذا التقرير نقدم طريقة عمل طاجن الفول باللحم المفروم في سحور يوم 11 رمضان.
طريقة عمل طاجن فول باللحم المفروم

مقادير طاجن الفول باللحم المفروم


طاجن الفول باللحم المفروم
كوب فول مدمس مسبقًا
حمص (اختياري)
لحم مفروم
بصل مكعبات صغيرة
ثوم مهروس
فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة
مكعبات طماطم
ملح وفلفل أسود وكمون
ليمون
زيت ذرة
طريقة عمل طاجن الفول باللحم المفروم:


طاجن فول باللحم المفروم
احضري مقلاة وضعى فيها زيت على نار متوسطة واتركيه يسخن.
ضيفى البصل والثوم إلى المقلاة مع التقليب حتى يذبل.
ضعى اللحم المفروم على الخليط السابق، مع التقليب.
ضيفى الفلفل الأسود والكمون واستمرى في التقليب.
ضيفى عصير الطماطم إلى اللحم واتركيها حتى تنضج.
بعد تمام النضج يمكنك إضافة الفول والحمص المسلوق مسبقًا والملح.
ضيفي نصف كوب من الماء الساخن إلى الخليط، وافرغيه في طاجن.
يمكنك وضع بيضة أو اثنتين على وجه الطاجن قبل دخوله الفرن على درجة حرارة 18 .
بعد أن يأخذ الوجه لونًا، اخرجيه ويقدم ساخنًا مع السلطات والزبادي.