منيو سحور رابع يوم رمضان.. فول بالكارى وبيض بالبسطرمة لمذاق لذيذ

[ابوالوليد المسلم]

منيو سحور رابع يوم رمضان.. فول بالكارى وبيض بالبسطرمة لمذاق لذيذ



سمر سلامة
فول بالكارى


تنشغل ربة المنزل خلال شهر رمضان بالبحث عن وصفات متجددة لمائدة السحور، تحقق بها الشبع لأفراد أسرتها لأطول فترة ممكنة خلال ساعات الصيام، بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائية متعددة لتمنحهم الطاقة على مدار اليوم، حتى يتمكنوا من القيام بأنشطتهم المختلفة.
ويقدم "اليوم السابع" منيو سحور رابع يوم رمضان، والذي يضم طبق بيض بالبسطرمة، بالإضافة إلى طبق الفول بالكارى في محاولة لمنح طبق الفول التقليدي نكهة مختلفة حتى لا يصاب أفراد الأسرة بالملل باعتباره طبقًا أساسيًا على مائدة سحور رمضان لما يحمله من فوائد متعددة.

فول بالكارى
سحور رابع يوم رمضان

طريقة عمل فول بالكاري لسحور 4 يوم رمضان

المقادير

كوب فول مدمس مسبقًا
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
ثوم مهروس
كارى أصفر
نعناع بودر
عصير ليمون
2 ملعقة زيت
كوب مرق الدجاج
1/2 كوب زبادي

طبق فول بالكارى
طريقة عمل الفول بالكارى لسحور 4 يوم رمضان

احضري مقلاة متوسطة الحجم، وضعي فيها الزيت حتى يسخن.
ضيفي البصل وشوحيه حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف مسحوق الكارى إلى الخليط ونتركه يتحمص.
ضيفي الثوم المهروس مع التقليب، وبعدها ضعى المرق واتركي الخليط حتى يغلى.
يرفع الخليط من على النار ويوضع الفول المهروس.
في إناء آخر اخلطي الزبادى مع النعناع والليمون جيدًا، ثم ضيفيها إلى خليط الفول بالكاري.
طريقة عمل البيض بالبسطرمة في سحور رابع يوم رمضان


بيض بالبسطرمة
المقادير

بسطرمة
4 بيضات
ملح
فلفل أسود
سمن
طريقة عمل البيض بالبسطرما

في مقلاة متوسطة الحجم، ضعى السمن حتى يسخن.
ضيفي شرائح البسطرمة إلى السمن مع التقليب.
ضيفي البيض إلى البسطرمة مع الملح والفلفل الأسود.
اتركي البيض حتى ينضج وارفعيه من على النار ويقدم ساخنًا.