طريقة عمل حمص الشام بالخضار أو الشطة والصلصة حارة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل حمص الشام بالخضار أو الشطة والصلصة حارة



كتبت- نورا طارق

حمص الشام-أرشيفية


يفضل الكثيرون تناول المشروبات الدافئة فى فصل الشتاء، للشعور بالدفء باليالى الباردة، سواء في المنزل أو أثناء السير بالطرقات، بالإضافة للاستفادة من فوائده الصحية نتيجة احتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الألياف والبروتين، الذى يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما يحتوى على سعرات حرارية منخفضة، مما يحد من الإصابة بالسمنة كما يساعد على الهضم، وغيرها من الفوائد التي يحتوى عليها الحمص، كما ذكرها موقع "healthline"، لذلك نتعرف في السطور القادمة، على طريقة عمل حمص الشام، بطرق مختلفة وباتباع خطوات بسيطة.

طريقة عمل حمص الشام


طريقة عمل حمص الشام بالصلصة الحارة


المكونات :


- 1 ليمونة
- 6 فصوص من الثوم المفروم.
-7 ملاعق من الحمص المسلوق.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون والصلصة الحارة والملح.


طريقة عمل حمص الشام
- 3 أكواب من الماء.
- أربع ملاعق من صلصة الطماطم.

خطوات عمل حمص الشام بالصلصة الحارة:

- يجب وضع الماء في وعاء صغير على النار وتركها هكذا حتى تصل لمرحلة الغليان، ثم يضاف للوعاء 4 ملاعق من صلصة الطماطم، مع ثوم وصلصة حارة وملح وكمون، مع تقليب المزيج بشكل جيد.
- يصب المزيج في أكواب مع توزيع المزيج، ويتم تقديمه لأفراد الأسرة مع إضافة الليمون الذى يعطيه نكهة مميزة.

خطوات عمل حمص الشام

طريقة عمل حمص الشام في المنزل


المكونات :

- 5 ملاعق من الحمص .
- فلفل وتحديد الكمية حسب الرغبة.
- 2 ليمون.

حمص الشام

- ثوم مهروس.
-صلصة طماطم .
- كمون، شطة وتحديد الكمية حسب الرغبة.
-زيت زيتون.


طريقة عمل حمص الشام

خطوات عمل حمص الشام:


- يجب غسل حبوب حمص الشام جيداً، ونقعه في الماء، لمدة أربع ساعات، ثم وضع الوعاء على النار، حتى يغلى، ثم يفضل تصفية الحمص من الماء وتركه حتى يبرد.
- نضيف شرائح البصل مع قليل من الزيت، في وعاء على النار، مع تقليب المزيج في الوعاء، وإضافة الثوم، ثم إضافة الماء المستخدم في السلق.
- يمكن إضافة صلصة الطماطم على المزيج مع وضع الفلفل والملح والحمص، وكذلك الشطة والكمون، وزيت الزيتون.
- أخيرًا نقلب المزيج بالوعاء، ثم نقدمه لأفراد الأسرة مع قطع ليمون أو شطة.

حمص الشام
طريقة عمل حمص الشام بالخضروات :


المكونات :


- أوراق كسبرة.
- 2 كوسة.
- نصف كوب صلصة طماطم.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ثمرة جزرة مبشورة جيداً.
- حبة بصل أخضر وبطاطس.
- بصلة.
-2 كوب من الحمص المسلوق.

خطوات عمل حمص الشام بالخضار :

- يجب غسل حبوب حمص الشام جيداً، ونقعه في الماء، لمدة 4 ساعات، ثم نضع الوعاء على النار، حتى يغلى، ثم يفضل تصفية الحمص من الماء وتركه حتى يبرد.
- يجب أيضاً غسل الخضروات السابق ذكرها بشكل جيد، وتقطعيها على هيئة مكعبات صغيرة، مع إضافة 2 كوب من الحمص، ومن ناحية أخرى يجب مزج البصل والثوم بإضافة معلقة من الزيت.

- نضيف المزيج من بصل وثوم والحمص والخضروات معاً، وتقديمهم لأفراد الأسرة للاستمتاع بمذاق مميز ومختلف.