طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر




كتبت شيماء سمير

البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر


تعد البطاطس من أكثر الأطعمة المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، لذا يتم تقديمها بطرق مختلفة فبين البطاطس المحمرة وصينية البطاطس بالفراخ أو اللحمة تتنوع الطرق التى يمكن إعدادها بها، فإذا كنت من عشاق تناولها نقدم لك طريقة جديدة ومختلفة لتقديمها لأسرتك، فيمكنك التعرف على طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر من خلال هذا الموضوع نقلًأ عن موقع " thespruceeats".
مقادير طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر


طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر
4 ثمرات بطاطس كبيرة للخبز
ملح حسب الرغبة (كوشير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
½ كوب من القشدة الحامضة (بالإضافة إلى المزيد لتقديمها)
½ كوب حليب

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
4 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر (مفروم)
ملح للتذوق
فلفل أسود حسب الرغبة
8 ملاعق من اللحم المفروم المعصج
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر


طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر
سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت.
اغسلى البطاطس جيدًأ واتركيها حتى تجف.
افركى البطاطس مع زيت الزيتون ويرش معهم الملح كوشير.
رصى البطاطس على صينية الخبز مع وخزها فى عدة أماكن بشوكة حادة أو سيخ.

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر
اخبزيها حتى تنضج، ويمكنك التأكد من نضجها بالشوكة، وسيتطلب ذلك حوالى ساعة واحدة.
اخفضى درجة حرارة الفرن إلى 350 فهرنهايت.
دعى البطاطس حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها، ثم قطعيها إلى نصفين بالطول.
اخرجى البطاطس من القشرة في وعاء.
ضع قشرة البطاطس مرة أخرى على ورقة الخبز وتوضع جانبًا.

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر

اهرسى البطاطس بالزبدة، وامزج الكريمة الحامضة والحليب ونصف كمية الجبنة الشيدر.
اضيفى 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
ضعى الملح والفلفل الأسود الطازج، حسب الرغبة.
اسكبى المزيج فى قشرة البطاطس الموجودة فى الصينية.
امزجى كمية الجبنة الشيدر المبشورة المتبقية مع ملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر ونصف لحم مفرومة.
ضعى فوق كل البطاطس المحشوة ملعقتين كبيرتين من خليط الجبن المبشور.
اضغطى لأسفل برفق على تستقر فوق البطاطس.
اخبزى البطاطس فى الفرن حتى تذوب الجبنة ، وسيتطلب ذلك حوالى 15 دقيقة.
يرش باقي اللحم المفروم فوقها قبل التقديم.