خلى مطبخك إيطالى.. طريقة عمل الدجاج المقرمش

[ابوالوليد المسلم]

خلى مطبخك إيطالى.. طريقة عمل الدجاج المقرمش






كتبت نورا طارق



طريقة عمل الدجاج المقرمشة-أرشيفية




يفضل البعض تناول لحوم الدجاج بأساليب الطهى المختلفة سواء محمرة أو مسلوقة وغيرها من الطرق المختلفة، والتى تتبعها بعض ربات البيوت، لجذب أفراد الأسرة لتناول الطعام فى المنزل بدلاً من شراء الوجبات السريعة، ومن هذا المنطلق نتعرف فى التقرير التالى على طريقة عمل الدجاج المقرمش على الطريقة الإيطالية، وذلك وفقاً لما ذكره موقع "dinneratthezoo".



طريقة عمل الدجاج الإيطالى :


المكونات:


4 صدور دجاج بدون عظم.

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.

نصف كوب فتات خبز.

نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.



الملح والفلفل حسب الرغبة.

4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

1 كيلو من البطاطس مقطعة لأجزاء صغيرة.

2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.




طريقة التحضير :


- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة، وفى وعاء صغير، اخلطى جبنة البارميزان وفتات الخبز والثوم والملح والفلفل.




- أغمسى صدور الدجاج فى الزبدة، ثم ضعيها فى خليط فتات الخبز، ثم ضعى صدور الدجاج على المقلاة ثم ضعيها فى الفرن.

- قومى بتوزيع قطع البطاطس حول الدجاج، مع إضافة الملح والفلفل، لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج والبطاطس، مع رش البقدونس.