طريقتان لعمل سمك السلمون

[صفاء الروح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أليكم أخواني وأخواتي طريقتان لعمل سمك السلمون اللذيذ

يعتبر السلمون من الأكلات الشهية والمغذية والغنية بالبروتين، والاوميغا -3 ، المفيدة بشكل خاص للقلب. ويمكن إعداد أطباق السلمون بسهولة ودون تعقيد ويمكن إضافة أطباق جانبية لتدعمها مثل الأرز الأبيض، والصلصلة، والسلطات المختلفة. وقد اخترنا لك طرق بسيطة، وسهلة، وغير مكلفة لإعداد وجبة شهية.

لذا عندما تعودين من العمل، لا تركضي إلى دليل المطاعم لتطلبي طعاماً جاهزاً يقطر زيتاً ودهوناً، ويعمل على إغلاق شرايين قلبك. يمكنك في الوقت الذي تنتظرين فيه طلبك أن تعدي قطع السلمون الصحية. ابدئي بالتغير الجذري نحو الصحة اليوم.

قطع السلمون في ثوان

الوقت الكلي: 20 دقيقة
الكربوهيدرات: 43 غرام

المكونات:
4 شرائح سلمون بسماكة 1 بوصة.
½ ملعقة صغيرة توابل (فلفل أسود، ليمون).
2 ملعقة صغيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
1 برتقالة متوسطة، مقطعة إلى شرحات رقيقة.
2 قطع بروكلي طازج.
1 مرق دجاج.
¾ كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ومحمص.
1 كوب مفتول أو أرز أبيض.

الطريقة:
1. رشي صينية التحضير بالقليل من الزيت، يمكنك استعمال الخيارات الصحية مثل زيت الكانولا، زيت الزيتون.
2. تبلي السلمون بالفلفل والليمون. ثم رتبي القطع في صينية التحضير. ضعي شرائح الليمون فوقها. واخبزيها من 8 إلى 12 دقيقة، أو حتى تصبح ناضجة، استخدامي الشوكة لفحصها.
3. في هذه الأثناء، ضعي مرق الدجاج، والبروكلي والثوم في مقلاة عميقة، واتركيها لتغلي، غطيها واتركيها 3 دقائق أو حتى ينضج البروكلي. أضيفي المفتول الناعم، أو الأرز الأبيض المسلوق، غطيها واتركيها تتشرب النكهة لمدة 5 دقائق.
4. أخرجي السلمون من الفرن، حضري طبق التقديم، ضعي المفتول أو الأرز في الصحن، وضعي فوقه قطع السلمون الشهية برائحة البرتقال المنعشة.

السلمون بنكهة الأعشاب العطرية

التحضير: 15 دقيقة.

مدة الطبخ: 6 دقائق.
الكربوهيدرات: 2 غرام.

المكونات:
4 قطع سلمون طازج أو مجمد.
1/3 كوب اوريجانومفروم خشن.
1/3 كوب إكليل الجبلمفروم خشن.
¼ كوب بصل أخضر مقطع.
1 حص ثوم.
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود

الطريقة:
1. أغسلي قطع السمك، إذا كانت كبيرة قطعيها إلى حصص مناسبة.
2. في وعاء ماكينة تحضير الطعام الكهربائية، ضعي الاريجانو، وإكليل الجبل ، والبصل الأخضر، والثوم، وعصير الليمون، والزيت، والملح، والفلفل. قطعيها جيداً. غلفي السلمون بالمزيج العشبي.
3. يمكنك شي قطع السلمون على شواية المطبخ، أو تغليفها في قطع من ورق الألمنيوم، لمدة 8 دقائق، أو حتى يصبح ناضجة.
4. قدميها مع الصلصة الحارة، أو مع الأرز الأبيض.

وبالهناء منقول