ماتشتريش من بره.. طريقة عمل اللحمة المشوية فى البيت

[ابوالوليد المسلم]

ماتشتريش من بره.. طريقة عمل اللحمة المشوية فى البيت




كتبت نورا طارق

طريقة شوى اللحم-أرشيفية


تسعى المرأة دائماً للتجديد فى وصفات وطرق الطهى فى منزلها سواء من خلال مشاهدة برامج الطبخ أو تعلم تفاصيل جديدة من خلال قراءة كتب الطهى، حتى تجذب أفراد الأسرة لتناول الطعام فى المنزل بدلاً من شرائه من الخارج، ومن هذا المنطلق، نتعرف فى التقرير التالى، على طريقة عمل اللحمة المشوية فى المنزل، وفقاً لما ذكره موقع "sunset".
طريقة عمل اللحمة المشوية:

المكونات

- 1 إلى 1/2 شرائح لحم البقر أو الضأن.
- 1/2 إلى 3/4 كوب ماء مضاف عليه ملح، مع ربع كوب عصير الليمون ومعلقة صغيرة من الفلفل أسود، و7 حبات بصل مقشر، وأربع حبات من الطماطم للتتبيل اللحمة.


طريقة عمل اللحمة المشوية

- نزع الدهون الزائدة من اللحوم وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ضعى اللحم فى كيس مضغوط من نوع zip-lock وبداخلها التوابل المكونة من الفلفل الأسود والبصل وربع كوب من عصير الليمون لمدة 30 دقيقة.

- وضع قطع اللحم على موقد شواء.
- تقليب قطع اللحم بين الحين والآخر، حتى تصل لدرجة الطهى المطلوبة، ثم تقدم لأفراد الأسرة.