مش كله مقلى عشان صحتك.. طريقة عمل الجمبرى المشوى

[ابوالوليد المسلم]

مش كله مقلى عشان صحتك.. طريقة عمل الجمبرى المشوى




كتبت منة الله يحيى
طريقة عمل الجمبرى المشوى


تبحث الكثير من الأمهات عن الوجبات الصيحة البديلة للمأكولات المقلية، ولأن الجمبرى هو واحد ضمن أبرز الوجبات المفضلة خاصة خلال المصيف فنقدم لكم اليوم طريقة عمله مشوياً، من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة، وفقاً لما ذكر على موقع ."BoldSky”.
المكونات:


طريقة عمل الجمبرى المشوى
كيلىو جمبري بالقشر 

بصلة متوسطة حلقات 

10 فصوص ثوم 

كزبرة ناشفة 

كزبرة خضراء 

2 زيت زيتون
ملعقة كمون

طريقة عمل الجمبرى المشوى
ملعقة بهارات سمك 

ملح 

ملعقة خل 

2 ليمون 

فلفل حار 

زنجبيل
طريقة عمل الجمبرى المشوى


طريقة عمل الجمبرى المشوى
- يتم غسل الجمبري، وتقيشره ثم يتم نقعه بملح وليمون لمدة 15 دقيقة.
- نقوم بتجهيز التتبيلة، من خلال إضافة جميع المكونات سوياً، ماعدا الكزبرة الخضراء.
- يتم خلط جميع المكونات جيداً، ثم نضيفها على الجمبري ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

طريقة عمل الجمبرى المشوى
- يتم تسخين الجريل أو الطاسة التيفال، ونضع ملعقة صغيرة من الزيت، ثم نضع الجمبرى، مع إضافة الفلفل الحار وقشر الليمون.

- نتركه ونرش عليه من ماء التتبيلة، حتى يصبح طرياً.
- يتم اضافة الكزبرة الخضراء، ثم الفحمة وعليها رشة زيت.
- يتم تغطية الجمبري حتى يأخذ من ريحة الفحم.
- الآن يصبح جاهزاً للقديم.