القبعة "مفاجاة"

[اماني 0777]

المقادير:
250غ طحين .
1 ماعقة اكل خميرة الخبز الفورية.
1 حبة بيض +1 للدهن .
مقدار كوب شاي زيت او زبدة.
1 ملعقة قهوة ملح .
قليل من السلنوج (الحبة السوداء).
طريقة التحضير :
1- امزجي الطحين مع الخميرة ,ملح ,الزيت او الزبدة والبيضة , رشي الخليط بالماء للحصول على عجينة طرية , غطيها واتركيها تخمر .
2-جزئيها الى 3 كريات الاولى بحجم برتقالة ,والثانية بحجم حبة المشمش والثالثة بحجم زيتونة كبيرة .
3-افردي العجينة التى بحجم حبة المكشمش فوق سطح مرشوش بالطحين على سمك 3مم وقطعيها على شكل هلال ,ضعي الكرة الكبيرة فوق الهلال دون تغطيته تماما واتركي الخبزة تخمر .
4-ادهني الخبزة والكرية الصغيرة , ضعي الجهة المدهونة فوق السانوج ,وأ لسقيها فوق القبعة في فرن ساخن.
وشهية طيبة لكل من يجربها مع تحياتي لكل من يقا هذه الوصفة وشكرا.