طورطة البصل شهية بزاف

[اماني 0777]

المقادير:العجين:
[ ="1"][/SIZE]-450 -غ دقيق-225غ زبدة - ملعقة صغيرة ملح - كاس حليب وان لم يوجد ماء.
الدجاج:
- صدر دجاج - 2 بصل -ملعقة صغيرة ملح - فلفل اسود - قرفة - ملعقة كبيرة من الزبدة .
طريقة تحضير العجين:
نضع الدقيق في اناء ونضيف الزبدة والملح مع مزجهم جيدا حتى تذوب الزبدة في الدقيق ونضيف الحليب او الماء حتى يتماسك العجين ونتركها ترتاح لمدة 20دقيقة.
طريقة تحضير الدجاج:
نضع الدجاج مع البصل والملح والفلفل الاسود والقرفة,الزبدة في قدر وندعها تنضج حتى تاخدذ اللون الذهبي ,نقوم بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة و وضعها فوق العجين مع اضافة البيض المخفوق والجبن وذلك بعد وضع العجين في الفرن لمدة 10دقائق و شهية طيبة.