فى المطبخ (أبدئى التحضير لشهر رمضان المبارك منذ اليوم!)

[ابوالوليد المسلم]

أبدئى التحضير لشهر رمضان المبارك منذ اليوم!










إنّ شهر رمضان الكريم بات على الأبواب! إبتداءً من اليوم، وحتى بداية رمضان، نقدم إليك نصائح قيّمة لتستعدّي لاستقبال هذا الشهر، فتكونين جاهزة من كلّ النواحي: في المطبخ، على الصعيد الصحي وعلى الصعيد الروحي.فما هي الخطوات التي يمكنك أن تبدأي بتحضيرها قبل ايام من بدء الصيام، فتوفّرين على نفسك عناء تحضيرها خلال رمضان؟ سوف نبدأ بتحضير عدد من المعجناتالتي تقلى عادة في الزيت الحامي، وسوف نضعها في الفريزر نيئة، فتكون جاهزة لنخرجها ونقليها فوراً من دون الحاجة إلى إذابة الثلج عنها حتى!


1- السمبوسة :

بما أنّ أي مائدة رمضانية لا تكتمل من دون السمبوسة، ننصحك بأن تحضّري مجموعات منها بحشوات مختلفة (الجبن، الدجاج، اللحم...) وتقسّميها في علب صغيرة منفصلة في الفريزر، وعند الحاجة، تخرجينها وتقلينها فوراً لتقدّميها على سفرتك.



2- الرقاقات :

الرقاقات نوع آخر من المعجنات، يمكن أن تحضّر مسبقاً وتحفظ في الفريزر، وهي، كالسمبوسة، لا تحتاج لإذابة الثلج عنها قبل قليها. ننصحك بوصفتين رقاقات الجبن ولفافات الجبن


3- السبرينغ رولز :

مقبلات من المطبخ الصيني، لذيذة وسهلة التحضير: إشتري العجينة جاهزة وحضّري الحشوة التي تفضلين من بين مجموعة وصفات السبرينغ رولز ، ثمّ إحشي الحبات وضعيها في الفريزر، فتخرجينها عندما تحتاجين إليها وتقلينها فوراً. إفصلي دوماً الحبات عن بعضها بواسطة ورق الزبدة أو النيلون حتى تستطيعي التحكّم بالكمية التي تخرجينها من الفريز.
منقول