طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادى والثوم

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادى والثوم




كتبت مى الشامى

استيك لحمة


لطهى اللحوم طرق كثيرة جدا يمكن أن نقدمها بها، منها المطهى بداخل الخضراوات و منها المشوى و منها الكفتة ومنها ما يضع داخل الاكل ، فهناك عشرات الطرق يمكنك تحضير ستيك اللحم الشهى الذى يتميز بسرعة نضجه ومذاقه المميز، ومن بين هذه الطرق المختلفة نقدم لكِ طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الزبادي والثوم ، بوصفة الشيف شيماء نصر..

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى
مقادير طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادي والثوم


ملعقتين زيت
شريحتين لحم ستيك (فيليه) بدون عظم
فصين ثوم مقطع شرائح
ملعقة صغيرة قرفة
بهارات
ملح
حبهان ( هيل )
ماء
بصلة متوسطة الحجم
علبة زبادي (100 ملل)

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى


طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى

طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادي والثوم

1- في حلة أو طاسة واسعة نضع الزيت
2- ننتظر حتى يسخن الزيت قليلا ثم نضع شرائح الثوم ونقلبهم تقليب خفيف
3- نضيف البهارات الخاصة بنا و القرفة و الحبهان ثم الملح
4- ثم نضع شرائح اللحمة على المكونات السابقة

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى
5- ننتظر دقيقتين ثم نقلب اللحمة على الجهة الأخرى
6- نضع قليل من الماء ثم نترك اللحمة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة
7- نضرب البصلة و الزبادي في الخلاط ثم نضيف هذا الخليط الى اللحمة و ننتظر 10 دقائق مع التقليب

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى


طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى
التقديم:

نضع شرائح اللحمة بعد نضجها في طبق التقديم و نصب عليها الصوص السائل المتبقي في الطاسة بعد طهي اللحمة .

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى