طريقة عمل التراميسو الإيطالية بدون بيض

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل التراميسو الإيطالية بدون بيض




كتبت إسراء عبد القادر

التراميسو



من وقت للآخر تبحث كل امرأة عن أصناف مختلفة للحلوى للخروج عن الروتين بالشكل المعتاد، ولعل ما يميز بعض الأنواع من الحلوى عن الأخرى هو بساطة مكوناتها، وسهولة توافرها فى كل مطبخ، بالإضافة للقيمة الغذائية المقدمة بها، مع تجنب اكتساب سعرات حرارية عالية، أو المزيد من الوزن بعد تناولها.
وتعتبر "التراميسو " الإيطالية بدون بيض واحدة من أنواع الحلوى سهلة التحضير، والتى يمكنك عملها لأسرتك بأبسط المكونات، فبحسب ما تقدم الشيف"شيماء نصر"، لقراء "اليوم السابع"، فإن عملها لن يستغرق منك وقت طويل فتحضير صنف من الحلوى الشهية لأسرتك، فتعرفى على طريقة عمل التراميسو وجربيها لأسرتك:

طريقة عمل التراميسو

المقادير


12 قطعة جبنة كيرى
5 ملاعق كبيرة سكر
كوب ونصف كريم شانتيه مخفوق
بسكويت سافويار أو أي نوع آخر
ملعقة كبيرة نسكافيه
ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء مغلي

طريقة عمل التراميسو


طريقة عمل التراميسو



طريقة عمل التراميسو الإيطالية بدون بيض


نضع الجبنة والسكر في وعاء عميق ونضربهم بالمضرب حتى المزج التام
نضيف الكريم شانتيه المخفوق ونمزج الخليط بالمضرب
نقوم بوضع طبقة من البسكويت في صينية حتى تغطى بالكامل
يسقى البسكويت بنصف كوب النسكافيه الساخن ( ملعقة النكسافيه + ملعقة سكر + كوب ماء كبير مغلي ) و نتأكد من تغطية النسكافيه لكل جزء في البسكويت

طريقة عمل التراميسو

نضع نصف كمية خليط الجبنة والكريم شانتيه على البسكويت بعد سقيه ونفرد الخليط على البسكويت ونغطي كل اجزاء الصينية
ثم نرص طبقة أخرى من البسكويت ونقوم بسقيها بالمتبقي من النسكافية ونغطيها مرة أخرى بالنصف المتبقي من خليط الجبن والكريم شانتيه ( يصبح لدينا طبقتين) ونفرد الخليط جيدا على اجزاء الصينية
نزين وجه الصينية بالكاكاو البودر أو أي نوع مفروم من المكسرات
توضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة
تقدم باردة

طريقة عمل التراميسو