طريقة عمل أوراك الدجاج المقلية فى الفرن

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل أوراك الدجاج المقلية فى الفرن



كتبت شيماء سمير


طريقة عمل أورك الدجاج المقلية فى الفرن



تقديم أكلات خفيفة ولذيذة فى نفس الوقت معادلة صعبة تواجهها الأمهات، فالبعض على سبيل المثال يفضل تناول الدجاج المقلى، والبعض الآخر يفضل الدجاج المشوى باعتباره يحتوى على سعرات حرارية ودهون أقل، ولتحقيق معادلة الطعم اللذيذ والسعرات الحرارية والقليلة تجد الأم نفسها حائرة، إلا أننا نقدم لك من خلال هذا الموضوع طريقة عمل أوراك الدجاج المقلية فى الفرن اللذيذة نقلًا عن موقع " thespruce".

طريقة عمل أورك الدجاج المقلية فى الفرن
مقادير أورك الدجاج المقلية فى الفرن

8 أوراك دجاج
5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
3 ملاعق كبيرة من الخردل الحبيبى "مسطردة"

طريقة عمل أورك الدجاج المقلية فى الفرن
2 ملعقة صغيرة من العسل
¼ ملعقة صغيرة من الثوم الباودر
1 ¼ أكواب فتات الخبز
¼ كوب جبن البارميزان مبشور
¾ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل أورك الدجاج المقلية فى الفرن
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملعقة صغيرة رقائق البقدونس
طريقة عمل أورك الدجاج المقلية فى الفرن

قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 400، ثم ضعى صينية كبيرة فى الفرن مع إضافة مكعب من الزبدة حتى تذوب بداخلها.
انزعى الجلد من أوراك الدجاج، ونظفيها جيدًا من الدهون والشحوم الموجودة فيها، ورشى عليها كمية من الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل أورك الدجاج المقلية فى الفرن
اخلطى الزبدة المذابة مع الخردل والعسل والثوم الباودر فى وعاء صغير.
اخلطى فتات الخبز مع الجبن البارميزان والفلفل الحلو و ¾ ملعقة من الملح، و ¼ ملعقة من الفلفل الأسود والبقدونس فى وعاء آخر.

طريقة عمل أوراك الدجاج المقلية فى الفرن
ضيفى خليط الزبدة إلى أوراك الفراخ وامزجيهما جيدًا، ثم ضعى الفراخ فى الوعاء الآخر الذى يحتوى على فتات الخبز بحيث يتم تغليفها بالخليط.
ضعى الفراخ فى الصينية التى تم تجهيزها مسبقًا، وادخليها إلى الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة، مع التقليب كل فترة حتى تتحمر من كافة الاتجاهات.

طريقة عمل أوراك الدجاج المقلية فى الفرن

طريقة عمل أوراك الدجاج المقلية فى الفرن