طريقة عمل اللازانيا فى المنزل

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل اللازانيا فى المنزل




كتبت مى الشامى


اللازنيا



اللازانيا تعد من أنواع الباستا أو المكرونة المصنوعة من عجينة مختلفة، فهى تعد من ألذ وأطعم الأطباق الإيطالية ، كما أنها تحتوى على نسبة من سعرات الحرارية التى تشعر الإنسان بالدفء، لذلك تقدم الشيف امنية ماهرة طريقة عمل اللازانيا بخطوات سهلة و بسيطة .

مقادير اللازنيا

المقاديرطريقة عمل اللازانيا لحم

مكرونة لازانيا
½ لحمه مفرومة متعصجة
كوب عصير طماطم
معلقتين سمن
موتزريلا مبشورة
صوص أبيض

صينية اللازنيا

مقادير الصوص الأبيض

4 كوب لبن .
2 مكعب مرقه دجاج ( اختياري ) .
رشه فلفل اسود.
ملعقة كبيره سمن.
4 ملاعق كبيره دقيق .

لازنيا

طريقة تحضير الصوص الأبيض

نقوم بضرب كل المكونات في الخلاط .
نضعها فى حله على النار مع التقليب حتى يبدأ يثقل ، ثم نغلق النار عليه .
إذا لم تضعى مكعبات مرقة يمكنك أن تضعى ملح .
طريقة عمل اللازانيا

خارطة اللازنيا

نضع طبقة لازانيا واللحمة .

نقوم بإضافة الصوص الطماطم وصوص أبيض.
ونكرر الخطوه ثانى مرة حتى القالب يوصل إلى نصفه .
نضع باقى الصوص الأبيض على وجه اللازانيا .
لابد أن يكون مغطى اللازانيا حتى تنضج .
وندخلها فرن ساخن وحين تقرب من النضج نضع موتزريلا مبشورة علي الوجه
وندخلها الفرن حتى تأخذ لون ذهبى .