طريقة عمل الحواوشى

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الحواوشى




كتبت سلمى الدمرداش


طريقة عمل الحواوشى

التجديد فى مائدة الطعام أصبح عبئًا يحمل الأمهات وقت وجهد فى التفكير، خاصة أن معظم الأمهات يرغبن فى اختيار وجبات يقبل عليها جميع أفراد الأسرة وتتسم بالسهولة فى التحضير أيضًا، ما يجعلهن يملن إلى الأصناف التقليدية مثل المكرونة والدجاج البانيه، لأنهن فى الغالب كن تجهزن لأغراض العمل من قبل، فالصلصة تخزن فى الفريزر "مسبكة" والبانيه يخزن متبل، ولا يحتاج الأمر إلى 13 دقيقة لسلق المكرونة، و10 دقائق لتحمير الدجاج البانيه فقط، ولم تفكر كثير من الأمهات فى الاستفادة من بعض الوجبات التى يقبل الأبناء على شرائها من الشارع وتحضيرها فى المنزل حتى تضمن النظافة وجودة الطعام المقدم لهم.
ويعتبر الحواوشى من أبرز الأكلات التى يقبل الأبناء سواء كبار أو صغار على تناولها فى الشارع، نظرًا لمذاقها الشهى، واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل الحواوشى بخطوات بسيطة يمكنك تحضيرها فى مطبخك بخطوات بسيطة والتمتع بطعم ومذاق مميز.

طريقة عمل الحواوشى

طريقة عمل الحواوشى

أولًا المكونات

نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة الحجم
2 قرن فلفل رومى
قرن فلفل حامى أحمر/أخضر
ملح
فلفل أسود
بهارات
قدر من دهن اللحم
بقدونس حسب رغبتك
خبز بلدى
زيت

طريقة عمل الحواوشى
ثانيًا طريقة تحضير الحواوشى

1-احضرى وعاء غويط، ضعى فيه اللحمة والبصل بعد فرمهما، بعدها قومى بفرم الفلفل الحامى والرومى وضيفيهم إلى اللحمة والبصل.
2-ضعى الملح والفلفل الأسود والبهارات، وقدر من دهون اللحمة واخلطيهم كلهم معًا، كما يمكنك الحصول على لحمة مجهزة للحواشى من الجزار وبالتالى تكتفى بإضافة البهارات والبصل فقط.

طريقة عمل الحواوشى

3-احضرى الخبز البلدى وقومى بعمل فتحة من الأطراف، ثم قومى بحشو اللحمة المفرومة فى الداخل ووزعيها جيدًا داخل الرغيف.
4-والآن احضرى طاسة كبيرة الحجم، وضعى فيها قليل من الزيت ثم ضعى رغيف الحواوشى بعدما تسخن الطاسة جيدًا.

طريقة عمل الحواوشى

5-اضغطى على رغيف الحواوشى حتى يتخلص من كافة الدهون ويحصل الوجه الملامس للطاسة على اللون الذهبى المحمر، ثم قومى بقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج بنفس الطريقة.
6-يقدم الحواوشى ساخنًا مع سلطة الطحينة والخيار المخلل والبطاطس المحمرة.

طريقة عمل الحواوشى