طريقة عمل التشاينيز باستا أو المكرونة الصينية

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل التشاينيز باستا أو المكرونة الصينية




مى الشامى


الباستا على الطريقة الصينية



أصبحت المطاعم الصينية من الأماكن التى يفضل الكثير منا الذهاب لتناول الطعام فيها، والتى روجت لفكرة الـ "تشاينيز فوود"، لذا اتجهت العديد من ربات البيوت إلى البحث عن طرق يمكن من خلالها تجهيز الأكل الصينى فى المنزل، ونقدم لك من خلال هذا الموضوع طريقة عمل الباستا على الطريقة الصينية.
مقادير التشاينيز باستا
- كيس من المكرونة الاسباجيتى
- بصلة متوسطة الحجم وافرميها
- طماطم كبيرة
- كوب من الصويا صوص
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس
- ملعقة زنجبيل بودرة
- فلفل رومى ألوان مختلفة
- ملح
- فلفل أسود
- ½ ملعقة شطة
- ملعقة صغيرة خل

طريقة عمل التشاينيز باستا

سخنى وعاء من الماء على النار وضعى عليها ملعقتين من الزيت.
ضعى المكرونة بعد غليان الماء واتركيها حتى تسلق.

غلى الباستا
احضرى طاسة وضعى بها ملعقتين من السمنة أو الزبدة أو زيت الزيتون حسب الرغبة مع الثوم المهروس.

سمنة فى الطاسة

4.قطعى الفلفل والطماطم والبصلة واتركيهم حتى يحصلوا على اللون الذهبى قليلاً، وضيفى الخل معهما.

البصل على النار
ضعى معجون الطماطم واتركيها حتى تصبح الخلطة سميكة.
ضعى المكرونة السباجيتى على معجون الطماطم والخليط الذى قد قمتى به فى الطاسة واتركيها حتى تتشرب الطماطم كلها.
ضعى الصويا صوص قرابة الإنتهاء من إتمام نضج المكرونة مع الخلطة، ثم قومى بإضافة كل مقادير البهارات (الزنجبيل والشطة والملح والفلفل الأسود).
قومى بتغطية الطاسة فترة حوالى 15 دقيقة، ثم زيلى الغطاء وبهذا تكون جاهزة للتقديم.

تشاينيز باستا