شكشوكة بالبيض أسهل وجبة فى ثوانى

[ابوالوليد المسلم]

شكشوكة بالبيض أسهل وجبة فى ثوانى

كتبت فاطمة خليلس

شكشوكة بالبيض

الشكشوكة بالبيض من أسهل وأطعم الوجبات التى يمكن أن تقدميها لأسرتك على العشاء، ولها فوائد صحية لاحتوائها على الطماطم والبصل والبيض المغذى، وكذلك مذاقها الرائع يجعل أطفالك يحبونها، وإذا كانوا لا يحبون تناول البيض، فالشكشوكة سوف تدخل البيض إلى نظامهم الغذائى بطريقة مختلفة.. تعرفى على طريقة عمل الشكشوكة وتكلفتها التى لا تتعدى الخمسة جنيهات فى السطور التالية.

مقادير الشكشوكة بالبيض

4 بيضات تكفى لأربع أشخاص "4 جنيهات"
3 بصلة متوسطة "كيلو البصل بـ4 جنيهات"
3 حبات طماطم "كيلو الطماطم بـ2 جنيه"
فلفل رومى "الكيلو بـ6 جنيهات"
فلفل حامى "حسب الرغبة" "الكيلو بـ4 جنيهات"
زيت
ملح وفلفل أسود وبهارات
تكلفة الشكشوكة بالبيض الإجمالية: حوالى 6 جنيهات، لأنك لن تستهلكى كل كيلو الطماطم والبصل والفلفل.

طريقة عمل شكشوكة بالبيض

1- قومى بتقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة ثم ضعيها على النار وأضيفى لها الزيت وقلبيها جيداً مع التتبيل بالملح والبهارات.

2- افرمى البصل جيداً وأضيفيه إلى الفلفل فى النار وقلبى جيداً، وبعد ذلك قومى بتخفيف النار وتغطية المقلاة جيداً واتركيها حتى تذبل تماما.

3- قطعى الطماطم إلى شرائح رقيقة، وبعد ذلك قومى بإضافة شرائح الطماطم إلى المقلاة مع التقليب الجيد حتى يجف الماء تماماً من الخليط.

4- قومى بخفق البيض جيداً وأضيفيه مع القليل من الملح وبعد ذلك قومى بإضافة الخضار إليه واسكبى البيض فى المقلاة مع هز المقلاة قليلا حتى يتداخل البيض مع الخضراوات تماما، وبعد ذلك قومى بتغطية المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج البيض تماماً، وبعد ذلك قومى بتقطيعها وقدميها للأسرتك كوجبة خفيفة على العشاء.