مين اللى ميحبش ياكلها.. تعلمى طريقة كرات البطاطس المقلية بالجبنة

[ابوالوليد المسلم]

مين اللى ميحبش ياكلها.. تعلمى طريقة كرات البطاطس المقلية بالجبنة

كتبت فاطمة خليل

كرات البطاطس المقلية بالجبنة

البطاطس محبوبة الجميع، ولها أكثر من طريقة فى عملها منها مسلوقة ومحمرة ومقلية وفى الفرن، كرات البطاطس المقلية بالجبنة طريقة جديدة ومختلفة لعمل البطاطس ستحبها أسرتك، تعرفى عليها فى هذا التقرير.

مقادير كرات البطاطس بالجبنة:

بطاطس متوسطة
ملح
فلفل أسود
بهارات
2 بيضة
بقسماط
زيت قلى
أى نوع جبنة
طماطم و فلفل أخضر للتزين

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة

1- قومى بسلق البطاطس فى ماء به ملح بعد غسلها ثم اهرسيها وضعى عليها الفلفل والبهارات وقلبيها جيدًا.
2- قومى بتكوير البطاطس المهروسة على شكل كرات صغيرة وضعى بداخلها قطعة جبنة صغيرة فى المنتصف واغلقى البطاطس.
3- اتركى كرات البطاطس فى الثلاجة لمدة 5 دقائق فقط لتتماسك عند التحمير.
4- تخرج البطاطس من الثلاجة ونقوم بغمسها فى البيض المخفوق ثم البقسماط ثم نضعها للتحمير فى الزيت وتقدم ساخنة مع المايونيز و الكاتشب والسلطة الخضراء.