طريقة عمل برجر الخضراوات واحسبى التكلفة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل برجر الخضراوات واحسبى التكلفة

كتبت رانيا سعد الدين

برجر الخضراوات

البرجر من الأكلات اللذيذة التى يقبل على تناولها الأطفال، ومع الارتفاع الجنونى لأسعار اللحوم يمكن للأم أن تقوم بتحضير أقراص البرجر بالخضروات وستكون النتيجة لذيذة.

المقادير:

¼ كيلو بطاطس مسلوقة "سعر الكيلو 3 جنيهات"
ثمرة كوسة "سعر الكيلو 6 جنيهات"
كوب حمص مسلوق "سعر الكيلو 12 جنيها"
¼ كيلو فلفل رومى مقطع مكعبات صغيرة "سعر الكيلو 6 جنيهات"
حزمة بقدونس صغيرة "جنيه"
كوب بقسماط مطحون " سعر الكيس 5 جنيهات"
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة ثوم مفروم
ملح، فلفل أسود
ليكون إجمالى سعر الوجبة 8 جنيهات

طريقة الإعداد:

- نقوم بفرم ثمرة الكوسة مع البصل والثوم حتى تتجانس جميع العناصر بشكل خشن.
- قومى بهرس البطاطس وإضافتها إلى الخليط مع مكعبات الفلفل الرومى
- نقوم بعجن الخليط باليد مع إضافة البقسماط المطحون ويتبل الخليط جيدا
- شكّلى الخليط إلى أقراص أو كرات ويقلى فى الزيت الغزير
- نضع برجر الخضروات على ورق نشاف للتخلص من الزيت ويقدم ساخنًا