خلى فطارك مميز.. واتعلمى طريقة عمل خلية النحل بالجبن

[ابوالوليد المسلم]

خلى فطارك مميز.. واتعلمى طريقة عمل خلية النحل بالجبن




كتبت رانيا سعد الدين


خلية النحل بالجبن


أيام الإجازات تجتمع فيها الأسرة على مائدة الإفطار، فهو اليوم الوحيد من الأسبوع الذى يسمح بهذا فالجميع يستيقظ فى نفس الوقت تقريبا، ويمكن لربة المنزل تحضر إفطار مميز بعناصر غذائية متكاملة مثل مخبوزات خلية النحل بالجبن التى لن تستغرق وقتا كبيرا، وتناسب أن تصبح وجبة خفيفة للإفطار.


المكونات:


500 جرام دقيق "سعر الكيلو 4 جنيهات"
ملعقة كبيرة خميرة جافة
4 ملعقة كبيرة زيت أو زبد مذاب
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب دافئ "سعر اللتر 6 جنيهات"
جبن أبيض للحشو "سعر الكيلو 38 جنيها"
للوجه: بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب
التكلفة التقديريه للوجبة أقل من 10 جنيهات.

طريقة الإعداد


- توضع الخميرة والحليب مع السكر فى وعاء وتقلب جيدا وتغطى وتترك من 5 إلى 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- يوضع الدقيق فى وعاء كبير ويضاف إليه الملح.
- يضاف إليه خليط الحليب ببطء ويعجن جيدا حتى يكون لدينا عجينة ملساء ومتماسكة.
- تضاف الزبد أو الزيت مع الاستمرار فى العجن حتى تختلط جميع المكونات.
- تغطى العجينة وتترك فى مكان دافئ حوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية وتحشى بالجبن وترص فى صينية الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين الكرات.
- تغطى الصينية وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- يدهن الوجه بخليط البيض واللبن وتخبز فى فرن متوسط الحرارة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى.