طريقة عمل تورلى الخضار.. غدا سريع فى نص ساعة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل تورلى الخضار.. غدا سريع فى نص ساعة




كتبت رانيا سعد الدين


تورلى الخضار


يعتبر تناول الخضراوات بمثابة حصن أمان للصحة العامة، فهى تكسب الجسم مناعة وحصانة كبيرة، بالإضافة إلى أنها ملائمة لمتبعى الأنظمة الغذائية والرجيم وتعتبر وجبة "تورلى الخضراوات واللحم المدخن" مثالية وبسيطة التحضير.


المقادير:


500 جرام مكعبات لحم "مسلوق"
250 جرام مكعبات بطاطس
ثمرة جزر
2 ثمرة كوسة
100 جرام فاصوليا
100 جرام بسلة
بصلة متوسطة
2 ملعقة ثوم مفروم
ملح، فلفل أسود، بهارات
½ حزمة بقدونس مفروم
زيت زيتون

طريقة الإعداد


- نقوم بتجهيز جميع الخضراوات وتقطيعها ما بيع حلقات ومكعبات.
- نقطع البصل إلى حلقات ونقوم بتحميرها مع الثوم.

- نقوم بخلط جميع الخضروات معا فى الصينية ونسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
- نضيف جميع الخضراوات إلى البصل والثوم وتوضع فى صينية وتبهر بالملح والفلفل الأسود.
- نقوم بإضافة كوب ماء لصينية الخضراوات ويغطى جيدا بورق الألومنيوم وتترك لمدة 20 دقيقة.
- يكشف عنها وتضاف مكعبات اللحم إلى الوجه وتغطى من جديد.

- نقوم بوضع قطعة فحم بعد تسخينها وطفيها فى الزيت فى وسط الصينينة حتى تأخذ الطعم المدخن.
- تقدم صينية التورلى مع الأرز الأبيض.

مة الغذائية والرجيم وتعتبر وجبة "تورلى الخضراوات واللحم المدخن" مثالية وبسيطة التحضير.