حلويات ضيوفك من صنع إيدك.. طريقة عمل التشيز كيك بالتوت البرى

[ابوالوليد المسلم]

حلويات ضيوفك من صنع إيدك.. طريقة عمل التشيز كيك بالتوت البرى




كتبت دينا بدر


التشيز كيك بالتوت



إذا كنت ممن يعتدن على استقبال الضيوف بين الحين والآخر وتضطرين إلى شراء الكثير من الحلويات التى تكلفك مبالغ طائلة، يمكنك التعرف على طريقة عمل التشيز كيك بالتوت البرى، وبذلك تكونين قد تمكنت من تحضير حلويات ضيوفك بنفسك فى المنزل.


مقادير عمل التشيز كيك بالتوت:


20 مكعب جبن كيرى أو 2 برطمان كبير جبنة برزيدون بالقشطة
قطع توت برى (كمبوت)
2 ملعقة كبيرة كورن فلور
2 عبوة بسكويت مارى (مطحون)
75 جم زبدة
2 بيض
1 علبة زبادى
½ كوب سكر
فانيليا
عصير ليمونة

طريقة عمل التشيز كيك بالتوت :


1- أولاً، ارفعى الزبدة على النار حتى تذوب ثم ضيفيه إلى خليط البسكويت بعد وضعه فى صينية بايركس واخلطيهم جيدا مع قليل من الماء.
2- قومى بضغط خليط البسكويت جيداً فى الصينية ثم ادخليها الفريزر حتى تتماسك.
3- والآن حان وقت تحضير الكريمة، اخلطى الجبن مع الزبادى والبيض والكورن فلور والسكر وعصير الليمون والفانيليا بالخلاط الكهربائى.
4-بعد أن أصبحت الكريمة جاهزة، قومى بإخراج صينية البسكويت من الفريزر وضعيها عليه.
5-الآن ضعى الصينية فى حمام ماء وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة (توضع الصينية فى صينية أخرى أكبر ممتلئة إلى نصفها بالماء)
6- اتركى التشيز كيك حتى تبرد قليلاً ثم ادخليها الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
7- وأخيراً، زينى وجه التشيز كيك بقطع التوت وقدمى لضيوفك حلويات لذيذة من صنع يدك.